【题目】人们的日常生活与传统发酵技术密不可分。在葡萄成熟的季节里，有很多家庭开始酿制葡萄酒，甚至是葡萄醋，回答下列问题：
(1)葡萄酒的制作离不开微生物的作用，该过程常用的微生物是___________________。
(2)在葡萄制作的过程中，要将温度严格控制在_____________________。若要随时了解不同发酵时期发酵液中的活菌数，则可选择____________________法进行计数，其计数原则一般选择菌落数在______________个的平板计数。
(3)若盛放果酒的瓶口封闭不严，则放置一段时间后，会发现果酒带有明显的酸味，使果酒变酸的主要微生物是____________________。若用于发酵的葡萄汁中混有该微生物，则在果酒发酵旺盛时期，该微生物_______________(填“能”或“不能”)将果汁中的糖发酵形成酸，其原因是________________________________。
【答案】酵母菌 18℃到25℃ 稀释涂布平板法 30-300 醋酸杆菌 不能 醋酸杆菌代谢类型是异养需氧型，而果酒发酵是无氧环境，故醋酸杆菌不能生存。
【解析】
果酒制作的原理:在无氧条件下,酵母菌能进行酒精发酵。
方程式：CHO
2CHOH+2CO
果醋制作的原理：当氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
方程式：CHOH+OCHCOOH+ HO
（1）葡萄酒的制作运用的是酵母菌的无氧呼吸。
（2）在葡萄酒制作的过程中，酵母菌的培养温度控制在18℃到25℃。若要随时了解不同发酵时期发酵液中的活菌数，可选择稀释涂布平板法进行计数，一般选择菌落数在30-300个的平板计数。
（3）果酒变酸的主要微生物是醋酸杆菌。由于醋酸杆菌代谢类型是异养需氧型，而果酒发酵是无氧环境，故在果酒发酵旺盛时期，醋酸杆菌不能生存。
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【题目】在两支洁净的试管中放入等量的小球藻和相同的培养液，以台灯为光源，通过移动灯改变光源与试管之间的距离，并保证装置中CO2浓度分别为0.03%和0.05%，根据实验结果绘成下图甲中的曲线1和2。图乙为在光照充足，CO2浓度为0.03%的条件下温度对该植物真正光合速率（实线表示）和呼吸速率（虚线表示）的影响。
请据图回答：
（1）比较C、D两点的光合速率，可知限制D点光合速率的主要因素是________；EF段内________不再成为光合速率的主要限制因素。
（2）若用缺镁培养液培养小球藻，其他条件不变，F点应向________（左/右）移。
（3）由图乙可知，与________作用有关的酶对高温更为敏感，理论上预计，在温度为________条件下，植物生长状况达到最佳。
（4）在图乙中，当环境温度为40℃时，该植物的有机物净积累量可用图甲中________点表示。
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【题目】如图是夏季晴朗的白天，某种绿色植物叶片光合作用强度的曲线图。下列有关叙述错误的是（ ）
A.AB段和DE段影响光合作用强度的主要环境因素相同
B.C点光合作用强度较低的主要原因是CO2供应不足
C.C点时叶肉细胞中的有机物积累量最低
D.A~E时间段，细胞呼吸一直在进行
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【题目】下图是生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输示意图，其中离子通道是一种通道蛋白，通道蛋白是横跨质膜的亲水性通道，具有离子选择性。请仔细观察图示回答有关问题。
（1）很多研究成果有力支持“脂溶性物质易透过生物膜，不溶于脂质的物质不易透过生物膜”这一事实。这证明组成细胞膜的主要成分中有[ ]_____________。
（2）鲨鱼体内能积累大量的盐，盐分过高时就要及时将多余的盐分排出体外，经研究鲨鱼体内多余盐分是经②途径排出被转运物质的，那么其跨膜运输的方式是________。
（3）柽柳是泌盐植物，叶子和嫩枝可以将吸收于植物体内的盐分排出，是强耐盐植物。柽柳从土壤中吸收无机盐是通过主动运输还是被动运输？请设计实验加以证明。
①实验步骤：
a．取甲、乙两组生长发育相同的柽柳幼苗，放入适宜浓度的含有Ca2＋、K＋的溶液中。
b．甲组给予正常的呼吸条件，乙组_________________________。
c．____________________________________________________。
②实验结论：
a．若两组植株对Ca2＋、K＋的吸收速率相同，说明______________________________；
b．___________________________________________________。
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【题目】如图为某种生物细胞的部分结构模式图，请据图回答问题：
（1）该细胞是________________细胞（动物植物），如果将其置于30%的蔗糖溶液中，则会发生_______________现象，这主要与细胞器________________有关。
（2）该图中对细胞有支持和保护作用的结构的主要成分是________________________，与其形成直接相关的细胞器是___________________________。
（3）若图为猪的心肌细胞，不会出现的细胞结构________________（填写编号），还会新出现的细胞器有___________________________。
（4）若图为洋葱成熟区细胞，则不会出现的细胞器是_______________________（填写编号）。
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【题目】生长素对植物生长的调节作用具有两重性。如图所示，P点表示对植物生长既不促进也不抑制的生长素浓度，该图可表示 （ ）
A. 水平放置后根近地侧生长素浓度的变化
B. 水平放置后茎远地侧生长浓度的变化
C. 胚芽鞘尖端向光侧生长素浓度的变化
D. 去掉顶芽后侧芽生长素浓度的变化
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【题目】蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。某研究小组以蓝莓为原料开展实验，回答下列问题:
（1）制作蓝薄果酒，可采用__________________ (填微生物)进行发酵，酒精发酵温度一般控制在____________℃，操作过程中由于密封不严导致蓝莓酒变酸，在变酸的酒的表面可观察到一层菌膜就是__________________(填微生物)在液面大量繁殖而形成的。
（2）研究小组想测定在发酵过程中是否产生了亚硝酸盐，原理是在盐酸酸化条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生___________反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_______色染料。
（3）蓝莓果实中富含如超氧化物歧化酶(SOD)等多种蛋白质，研究小组如果想要分离出不同的蛋白质，所采用的方法是________________。如图所示，a、b均为蛋白质分子，其中先从层析柱中洗脱出来的是_____________，原因是______________。
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【题目】为了研究水生生物对富营养化水体中磷的去除作用，研究人员从某城市内河中取水样分别设置水葫芦、鲢鱼、“水葫芦+鲢鱼”等不同处理组进行实验，分别取样检测水体中总磷浓度变化，结果如图。下列相关叙述错误的是
A. 对照处理的水体中不含水生生物，总磷浓度上升
B. 第2、3、4次检测结果显示水葫芦单独处理能降低总磷浓度
C. 为保护内河生态环境稳定，需控制水葫芦和鲢鱼的投放数量
D. “水葫芦+鲢鱼”的处理方法，对水体中磷去除效果要优于水葫芦单独处理
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【题目】下图是基因型为AaBb的个体的进行有性生殖的过程，期中各种雌配子的数量相等，各种雄配子的数量也相等。下列相关叙述正确的是（ ）
A.基因的分离定律发生在①过程，基因的自由组合定律发生在②过程
B.A、a、B、b基因位于同一染色体上
C.F1中，纯合子占1/4，基因型不同于亲本的类型占3/4
D.F1个体产生各种性状是细胞中的基因控制的，与环境影响无关
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