Question

当今社会体重超标的人越来越多，人们可通过控制饮食，加强锻炼来减轻体重。请根据人体内三大营养物质代谢之间的关系图，回答问题：

（1）某同学体重严重超标，父母让他多吃米饭而少吃荤菜，一段时间后，体重有增无减，原因是体内发生了图中        （填字母）过程。该同学不但减肥没能成功，还造成营养不良，他缺少的营养物质主要是              。

（2）后来，该同学得知一种新的减肥法：不需运动，只需日常饮食以蛋白质为主、脂质为辅，不摄入或摄入极少量糖。他一个月后减轻了5公斤体重。分析原因是：该同学体内血糖水平始终偏低，导致         分泌量增加，从而促进图中         （填字母）过程。

（3）专家指出该减肥法副作用很大：一是氨基酸        作用后，不含氮部分氧化分解供能，含氮部分转化成代谢终产物排出体外，大大加重        这两个器官的负担；二是脂肪氧化分解会产生酮酸，少量酮酸不会造成内环境pH下降，因为人体血液中有         存在，但大量酮酸会造成酸中毒。所以最科学的减肥方法是营养均衡，少食多动。

Answer 1

（1）a； 蛋白质

（2）胰高血糖素（或胰高血糖素和肾上腺素）； b、c。

（3）脱氨基；肝脏和肾脏。

（4）缓冲物质。