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    19．在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（　　）
    A．甘蔗茎、甜菜块根B．花生种子C．大豆种子D．鸡蛋清

    分析 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质的理想材料；
    脂肪检测需要使用苏丹Ⅲ染色，由于苏丹Ⅲ本身存在颜色，为了便于观察需要使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒；
    鉴定还原糖需要使用斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．

    解答 解：A、甘蔗茎、甜菜块根中含有是蔗糖，蔗糖不属于还原糖，因此不能用作鉴定还原糖的实验材料，A错误；
    B、花生种子可以用来鉴定脂肪，B正确；
    C、大豆种子可以用来鉴定蛋白质，C正确；
    D、鸡蛋清可以用来鉴定蛋白质，D正确．
    故选：A．

    点评 本题着重考查可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验中实验材料的选择，试题相对简单，要求考生能够掌握这些鉴定实验中材料选择的原则．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    9．根据下列生物学事实回答问题：
    材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解作用，维持生命活动．
    材料二：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm．
    材料三：幼儿晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病．
    （1）材料一说明脂肪是生物体良好的贮能物质，分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有减少摩擦，缓冲外界压力的作用．
    （2）材料二说明脂肪具有保温的作用．
    （3）材料三说明维生素D具有促进人和动物对钙和磷的吸收的作用，维生素D、性激素和胆固醇都属于固醇类的脂质．
    （4）材料中没有提到的一类脂质是磷脂，其主要作用是构成细胞膜和各种细胞器膜的主要成分．
    （5）鉴定脂肪所用的试剂是苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ），发生的颜色反应是橘黄色（或红色）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．某植物品种花色形成受两个基因（P1和P2）编码的酶（E1和E2）控制，其过程如图所示．温度影响基因的表达，在15℃时开紫色花，45℃时开红色花．下列叙述正确的是（　　）
    A．15℃时，P1基因、P2基因以各自的编码链为模板，分别表达出酶E1和酶E2
    B．45℃时，P1基因表达正常，P2基因编码起始密码子的碱基发生突变而不能表达出正常的酶E2
    C．若编码酶E1和酶E2的DNA片段的碱基排列顺序不同，则转录的两种mRNA中的碱基比例一定不同
    D．若P2基因发生突变，该植物在15℃时仍可能开紫色花

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．与唾液淀粉酶的合成和分泌有关的结构是（　　）
    A．核糖体、高尔基体，中心体B．内质网、中心体、高尔基体
    C．核糖体、内质网、高尔基体D．内质网、高尔基体、溶酶体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．核糖与核酸都不含有的元素是（　　）
    ①O ②N ③S ④P．
    A．②③④B．③C．①③D．②④

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    4．如表表示细胞中3种有机物的组成，依据主要功能分析回答．
    基本单位（单体）ABC
    大分子有机物EFG
    主要功能能源物质储能物质结构物质
    （1）A单体是指单糖，有组成核酸的脱氧核糖和核糖，除上述两种外，还有葡萄糖、果糖、半乳糖等；由2分子单体A缩合而形成的化合物，则称为二糖，植物细胞中最重要的是蔗糖和麦芽糖，人和动物乳汁中含量最丰富的是乳糖；  由多分子单体A缩合的E为多糖，在人和动物的肝脏中的是肝糖原．在马铃薯块茎中，主要指淀粉，能形成高等植物细胞壁的是纤维素．
    （2）F是指脂肪；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的．
    （3）G是生命活动的主要承担者，则组成其基本单位C是指氨基酸；C形成G的反应叫做脱水缩合．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    11．在对某种鼠的种群密度的调查中，第一次捕获并标志39只鼠，第二次捕获34只鼠，其中有标志鼠17只．则该种群数量为（　　）
    A．88只B．86只C．90只D．78只

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）
    A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
    B．脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
    C．鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加乙液
    D．向胰岛素溶液中加入双缩脲，反应后生成紫色物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    9．如图的分子结构为某种核苷酸，已知分子结构式的右上角部分为腺嘌呤碱基C5H4N5．请仔细观察分析后回答下列问题：
    （1）该核苷酸的分子式是C10H12N5O7P．
    （2）该核苷酸的生物学名称为核糖核苷酸．
    （3）该核苷酸是构成哪一类核酸的基本原料？RNA．
    （4）请在图中哪一个位置上去掉氧便可成为主要遗传物质的基本原料．在图中画虚框．．

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