Question

如图为测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O₂的实验装置，水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水，实验前制作大小相同的圆形小滤纸片若干，实验过程如下：

实验一步骤：
①制备新鲜动物肝脏的研磨液；
②将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡一段时间后取出，并贴在反应小室上侧的内壁上（如图甲所示）；
③向反应小室内加入l0mL3%H₂O₂溶液（如图甲所示）；
④将反应小室旋转．180度成图乙所示状态，并安装好装置；
⑤每隔30s读取并记录量筒中水面的刻度，共进行5min．
实验二步骤：
除了将圆形小滤纸片的数量改成2片外，其他均与实验一相同．据上述两组实验，请回答下列问题：
（1）对新鲜动物肝脏进行研磨，其目的是

 

：
（2）上述两实验探究的问题是

 

与酶促反应速率的关系．
（3）请填写表中A、B、C所示的具体内容，完善下列记录观察结果的表格，记录的单位是mL/30s．

观察实验	A
实验次数	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
B
C

（4）若实验一和实验二中倒置的量筒中的水面几乎都没有什么变化，可能的原因是

 

；若用FeCl₃溶液代替新鲜动物肝脏的研磨液做实验一，其结果将是

 

．

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：本题从知识层面上看，通过实验考查同学们分析酶量的变化对实验结果的影响、底物量的变化对实验结果的影响以及无机催化剂与酶催化效率高低的比较；从能力层面上讲，考查同学们分析问题、解决问题的能力，具体表现在组织语言答题和构建表格能力上．实验一与实验二的差别在于浸泡过动物肝脏的研磨液的圆形小滤纸片的多少，从本质上反映的是酶量的多少对实验结果的影响；构建表格时，首先应找准自变量与因变量，以及题干中明确要求的统计项．

解答： 解：（1）肝脏细胞内存在过氧化氢酶，对肝脏进行研磨有利于过氧化氢酶的释放．
（2）实验中只是小纸片的数量不同，所以自变量是酶的浓度，此实验研究的是酶的浓度对酶促反应速率的影响．
（3）实验结果记录的应该是每30s生成的氧气的量，实验必须要有对照，实验一与实验二形成对照实验，表格记录的数据应该是实验一与实验二的结果．
（4）两个量筒中液面没有变化，说明没有产生氧气，过氧化氢酶没起作用，说明过氧化氢酶可能已经失活，酶的催化具有高效性的特点，使用无机催化剂，在相同时间内，无机催化剂的催化效率小于酶的催化效率，所以在相同时间内，液面的变化值小于酶催化时液面的变化值．
故答案为：
（1）有利于过氧化氢酶的释放
（2）酶浓度
（3）每30s氧气的生成量（mL/30s）    实验一    实验二
（4）实验用的过氧化氢溶液放置时间过长而被分解    相同时间内量筒中液面的变化值均小于用新鲜动物肝脏的研磨液做的实验

点评：此题结合实验考查酶促反应的相关考点，意在考查学生对基础知识的理解和综合运用，难度较大．