Question

【题目】某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡．该外毒素为环状肽，结构式如图所示．

请据图分析回答下面的问题．
（1）该化合物中含有个游离的氨基，个游离的羧基．
（2）组成该化合物的氨基酸有种，其中重复出现的R基是 ， 请写出氨基酸的结构通式： ．
（3）形成该化合物时共脱去个水．相对分子质量减少了 ．
（4）b框所示的R基所构成的氨基酸的分子式是 ．
（5）a框所示的结构叫做 ．

Answer 1

【答案】
（1）0,0
（2）5,﹣CH3,
（3）7,126
（4）C6H13O4N
（5）肽键
【解析】解：（1）氨基的结构式是﹣NH2、羧基的结构式是﹣COOH，分析题图中该化合物的结构式可知，该化合物中含有0个游离的氨基、0个游离的羧基．（2）氨基酸的不同是由R基决定的，该化合物的R基共有5种，其中重复出现的R基是甲基（﹣CH3），氨基酸的结构式是 ．（3）题图中该化合物含有7个肽键（﹣CO﹣NH﹣），形成该化合物时共脱去7个水，相对分子质量减少18×7=126．（4）由氨基酸的结构式可知氨基酸分子式的通式可表示为C2H4O2N+R基，b框所示的R基的分子式为C4H9O2，所以b框所示的R基所构成的氨基酸的分子式是C6H13O4N．（5）a框所示结构的结构式为﹣CO﹣NH﹣，是由一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水后形成的肽键．

所以答案是：（1）0　　0（2）5﹣CH3　　 （3）7　126（4）C6H13O4N（5）肽键

【考点精析】利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合对题目进行判断即可得到答案，需要熟知脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．