| A． | 速食中含有的蛋白质、淀粉和脂肪等有机物，可以为人体提供能量 | |
| B． | 速食中脂肪和糖的组成元素都只有C、H、O，脂肪和糖在一定的情况下可以相互转换 | |
| C． | 速食中，相同质量的脂肪和糖完全氧化分解时，脂肪放出的能量较多 | |
| D． | 速食中富含各种营养物质，可长期作为中国人的主食，不会对人体的生长发育有任何不良影响 |
分析 常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇．
1、脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官．
2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分．
3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．
解答 解：A、汉堡和肯德基主要成分为蛋白质、脂肪和淀粉等，可以为人体提供能量，A正确；
B、脂肪和糖的组成元素都只有C、H、O，脂肪和糖在一定的情况下可以相互转换，B正确；
C、相同质量的脂肪和糖完全氧化分解时，脂肪含有的H的比例高，O的比例低，消耗的氧气多，释放出的能量较多，C正确；
D、速食中富含脂肪等，长期食用后会导致肥胖等，会对人体的生长发育产生不良影响，D错误．
故选：D．
点评 本题考查组成细胞的化合物种类及其功能的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
名师点睛字词句段篇系列答案科目：高中生物 来源： 题型：解答题
瘦素是由脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，与血糖调节有一定的关系，它的功能主要表现在对脂肪及体重的调控方面．研究发现，目前绝大部分的肥胖病人都是因为体内发生瘦素抵抗现象而引起的，即瘦素与其受体识别的能力下降，从而导致摄食行为和细胞代谢不正常．如图是人体内部分神经-体液调节示意图，①-⑤代表结构，请回答下列问题．查看答案和解析>>
科目：高中生物 来源： 题型：选择题
| A． | 高温和低温都能破坏酶的结构使其失去活性 | |
| B． | 酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质 | |
| C． | 酶的作用具有专一性和高效性 | |
| D． | 所有的酶都附着在生物膜上 |
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科目：高中生物 来源： 题型：选择题
| A． | 甲可能是丙的子细胞 | |
| B． | 乙、丙细胞不可能来自同一个体 | |
| C． | 丙为初级卵母细胞或初级精母细胞 | |
| D． | 甲、乙、丙三个细胞均含有同源染色体 |
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科目：高中生物 来源： 题型：选择题
| A． | $\frac{1}{9}$、$\frac{1}{6}$ | B． | $\frac{3}{8}$、$\frac{1}{9}$ | C． | $\frac{1}{3}$、$\frac{4}{9}$ | D． | $\frac{1}{6}$、$\frac{1}{9}$ |
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科目：高中生物 来源：2016届江苏省盐城市高三第三次模拟考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
某放牧草地有一些占地约lm2的石头。有人于石头不同距离处，调查了蜥蜴个体数、蝗虫种群密度和植物生物量（干重），结果见下图。下列有关叙述错误的是
A．蜥蜴活动地点离石头越远，被天敌捕食的风险越小
B．随着蝗虫种群密度的增大，植物之间的竞争将会减弱
C．距石头的远近是引起该群落垂直结构变化的重要因素
D．在该系统中的各种生物之间，物质都可以循环利用
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