Question

15．下列关于淀粉、蛋白质和核酸3种生物大分子的叙述．正确的是（　　）

• A． 都含C、H、O、N四种元素
• B． 水解成单体分子的总质量都高于原分子
• C． 都是细胞中的储能物质
• D． 空间结构都具有多样性

Answer 1

分析 1、种化合物的元素组成：
①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；
②核酸是由C、H、O、N、P元素构成；
③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
④糖类是由C、H、O构成．
2、多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体，它们都是以碳链为基本骨架的生物大分子．

解答 解：A、淀粉属于糖类物质，不含N元素，A错误；
B、淀粉、蛋白质和核酸3种生物大分子水解成单体分子时均需水分子的参与，所以它们水解后形成的单体分子的总质量都高于原分子，B正确；
C、淀粉、蛋白质都可作为是细胞中的储能物质，但是核酸不能作为细胞中的储能物质，C错误；
D、蛋白质的空间结构具有多样性，而淀粉和核酸的空间结构不具有多样性，D错误．
故选：B．

点评 本题考查细胞中的糖类、蛋白质、核酸的知识，考生对相关物质的种类、组成和功能的识记和理解是解题的关键．