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    蛋白质水解能断开二硫键
     
    （判断正误）
    考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构
    专题：
    分析：二硫键又称S-S键．是2个-SH基被氧化而形成的-S-S-形式的硫原子间的键．在生物化学的领域中，通常系指在肽和蛋白质分子中的半胱氨酸残基中的键．此键在蛋白质分子的立体结构形成上起着一定的重要作用．此键的断裂需要在2-巯-乙醇、二硫苏糖类、巯基乙酸等的硫化合物与尿素那样的变性剂同时存在下使之发生作用，使还原成-SH基（为了防止再氧化通常用适当的SH试剂将该基团烷基化）或是在过甲酸的氧化作用下衍生成-SO?H基或是采用在氧化剂共存下用亚硫酸的作用诱导成-S-SO?H基的方法．
    解答： 解：蛋白质水解是在蛋白酶作用下，水解破坏蛋白质中的部分肽键，使蛋白质转化为多条肽链，此过程中蛋白质的空间结构被破坏，但是二硫键的断裂不属于水解过程，故本题错误．
    故答案为：错误．
    点评：本题主要考查蛋白质变性的重要因素，旨在考查考生对知识的记忆和理解能力，明确蛋白酶只能破坏蛋白质的空间结构和部分肽键是解题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    容积为10mL的培养瓶中盛有5mL酵母菌培养液，向其中接种入少量酵母菌纯种，然后将其置于适宜温度等条件下培养，每隔一天统计一次培养液中酵母菌的数量．经过重复实验，根据实验数据绘制成如图．据图分析，下列叙述不正确的是（　　）
    A、培养液中酵母菌呈“S”型增长与营养物质浓度、空间大小、代谢物质积累等因素有关
    B、酵母菌个体数量达到200（个）时，酵母菌种群数量增长最快
    C、在第4天至第6天中，酵母菌种群出生率与死亡率基本相等
    D、若保持现有条件继续培养，则酵母菌种群数量将长期保持在400（个）左右

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图示人体苯丙氨酸代谢过程的部分图解，请回答：
      
    （1）A过程进行的场所是
     
    ；催化B过程的酶叫
     
    ．
    （2）当控制
     
    发生突变，人的血液中
     
    的含量将会增加，损害大脑，形成白痴．
    （3）已知控制酶1的基因和控制酶4的基因在两对同源染色体上（假设控制酶3的基因都是正常的）．如果一对正常的夫妻，生下一个白化白痴的女儿，那么这对夫妻再生一个小孩，只患一种病的几率是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    紫色洋葱鳞片表皮细胞发生质壁分离后的正确图是（　　）
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列变化过程不属于生长的是（　　）
    A、叶片变大B、向性运动
    C、种子吸水膨胀D、种子萌发

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是有氧呼吸过程图解．请据图回答：
    （1）依次写出1、2、3所代表的物质名称
     
    ，
     
    ，
     
    ．
    （2）依次写出4、5、6所代表的能量多少
     
    ．
    （3）有氧呼吸的主要场所是
     
    ，进入该场所的呼吸底物是
     
    （至少两种）．
    （4）人体红细胞内血红蛋白携带的O2进入组织细胞的线粒体内至少要通过
     
    层生物膜．
    （5）如果O2供应不足，则人体内C6H12O6的分解产物是
     
    ，释放的能量
     
    ，反应场所是
     
    ，试写出反应式
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于几种培养基的作用叙述错误的是（　　）
    A、伊红美蓝培养基可以鉴别和计数大肠杆菌
    B、MS培养基中加入酚红指示剂可鉴定分解尿素的微生物
    C、缺少有机氮源的培养基可以用来筛选出固氮微生物
    D、将培养基置于高温环境中培养可筛选出耐热细菌Taq

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    正常情况下，人体细胞生活的内环境中肯定不含有的成分是（　　）
    A、血红蛋白B、谷丙转氨酶
    C、抗体D、纤维蛋白原

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    某人染色体组成为44+XYY，该病人可能是由于亲代产生配子时，什么细胞分裂的后期，两条性染色体移向同一侧所致（　　）
    A、次级精母细胞
    B、次级卵母细胞
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