Question

下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是 ( )。

实验	实验目的	主要实验步骤
A	验证酶具有高效性	实验组：2 mL 3%H2O2溶液＋1 mL过氧化氢酶，保温5 min后观察对照组：2 mL 3%H2O2溶液＋1 mL蒸馏水，保温5 min后观察
B	验证酶具有专一性	实验组：2 mL 3%可溶性淀粉溶液＋1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验；对照组：2 mL 3%蔗糖溶液＋ 1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验
C	探究酶的最适温度	分别设置等量的、不同温度下的过氧化氢和过氧化氢酶溶液，然后将相同温度下的过氧化氢和过氧化氢酶溶液混合，观察各组气泡的生成情况
D	探究pH对酶活性的影响	向三支试管中各依次加入2 mL 3%可溶性淀粉溶液、 1 mL不同pH的缓冲溶液和1 mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5 min后，斐林试剂检验

 

Answer 1

D

【解析】A是为了验证酶的高效性，而酶的高效性是通过和无机催化剂的对比体现出来的，对照组应加入FeCl3溶液替代蒸馏水。B中变量的设计是正确的，但用碘液只能检测淀粉的存在，对于蔗糖溶液是否反应无法检测，应用斐林试剂检测。H2O2容易分解，且随着环境温度的升高，分解速度加快，C错误。