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下列关于人体内蛋白质的叙述中,正确的是

A.每种蛋白质都有20种氨基酸构成

B.氨基酸种类和数量相同的蛋白质一定是同种蛋白质

C.蛋白质具多样性,是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同

D.高温低温均会使蛋白质的空间结构改变,且这种改变是不可逆的

 

C

【解析】

试题分析:绝大多数蛋白质有20种氨基酸构成;蛋白质种类因氨基酸种类、数量和排列顺序以及肽链的空间结构而异,低温改变蛋白质活性是可逆的。

考点:本题考查蛋白质结构相关知识,意在考查考生理解所学知识要点。

 

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