Question

绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白．其相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是（　　）

• A、含有两条肽链
• B、共有125个肽键
• C、R基中共含17个氨基
• D、形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析柱形图：该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，且该蛋白质的R基中也含有15个氨基．该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键和水分子．

解答： 解：A、该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，A正确；
B、该蛋白质由126个氨基酸，2条肽链，因此含有肽键数目=氨基酸数-肽链数=126-2=124个，B错误；
C、该蛋白质有2条肽链，游离氨基总数为17，因此R基上的氨基有15个，C错误；
D、该蛋白质由126个氨基酸，2条肽链，因此在合成该物质时脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=126-2=124个，D错误．
故选：A．

点评：本题设计比较巧妙，结合柱形图考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合．解答本题的关键是柱形图的分析，要求学生能根据游离的羧基数目判断该蛋白质由两条肽链形成，根据氨基酸的数目判断R基上的氨基数．