为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
(1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_______。蛋白质含量的变化是______，总糖含量的变化是______，由此可推测糖类与蛋白质的关系是_________。
(2)如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势是________，其原因是______________________。
(3)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理，判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处，写出实验结果。
①实验原理：蛋白质________，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
②实验步骤：
第一步：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
第二步：取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
第三步：在上述试管中各加入等量的
双缩脲试剂A和B(按比例配制)的混合液，振荡均匀后，
a
在沸水浴中加热观察颜色变化。
b
a：___________________________。
b：___________________________。
③实验结果：__________________。
(1)先增加，然后保持相对稳定 上升 下降 糖类可转化为蛋白质
(2)下降 黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物
(3)①与双缩脲试剂作用产生紫色反应
②a：× 更正：先加入双缩脲试剂A液混合均匀后，再加入试剂B液
b：× 更正：不加热或直接观察
③1、2、3号试管中颜色依次加深
(1)由图可知，可溶性糖含量先上升，后保持相对稳定。蛋白质含量上升，总糖含量下降，由此可推测糖类可转变为蛋白质。
(2)在黑暗条件下，种子萌发和生长只进行细胞呼吸，不进行光合作用，因此有机物总量最终下降。
(3)用双缩脲试剂可鉴定蛋白质，且蛋白质的含量与颜色深浅呈正相关。双缩脲试剂由A液(0.1g/mL NaOH)和B液(0.01g/mL CuSO4)组成。使用时，应先加A液制造碱性环境，再加B液3～4滴，无需加热即可观察到紫色反应。
由图像可知，在大豆种子萌发的9天时间内，蛋白质的含量是逐渐增加的，所以用萌发至第1天、第5天、第9天的大豆种子制成的蛋白质制备液，蛋白质的含量逐渐升高，用双缩脲试剂检验，颜色也是依次加深。
一线名师提优试卷系列答案
阳光试卷单元测试卷系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
Ⅰ．为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
（1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是 ，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的 中，此结构最初由 发育而来。
（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是 ，糖类在 过程中产生一些中间产物，可以通过 作用生成相对应的 。
（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是 ，其原因是 ．
Ⅱ．在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果．
（1)实验原理：蛋白质 其颜色深浅与蛋白质含量成正比
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B（按比例配制）的混合液，振荡均匀后，a
在沸水浴中加热观察颜色变化
b
a：
b：
（3）实验结果： ．
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科目：高中生物 来源： 题型：
（08重庆卷）Ⅰ 为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是 ，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的 中，此结构最初由 发育而来.
（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是 。糖类在 过程中产生一些中间产物，可以通过 作用生成相对应的 。
（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是 ，其原因是 。
Ⅱ.在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果.
（1）实验原理：蛋白质 ，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的a.双缩腺试剂A和B(按比例配制)的混合液，振荡均匀后，
b.在沸水浴中加热观察颜色变化。
a：
b：
(3)实验结果： 。
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科目：高中生物 来源： 题型：
（08重庆卷）30. Ⅰ 为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是 ，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的 中，此结构最初由 发育而来.
（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是 。糖类在 过程中产生一些中间产物，可以通过 作用生成相对应的 。
（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是 ，其原因是 。
Ⅱ.在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果.
（1）实验原理：蛋白质 ，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的a.双缩腺试剂A和B(按比例配制)的混合液，振荡均匀后，
b.在沸水浴中加热观察颜色变化.
a：
b：
(3)实验结果： 。
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科目：高中生物 来源：2011届西藏拉萨中学高三第七次月考（理综）生物部分 题型：综合题
Ⅰ.为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是 ，萌发前营养物质主要储存在大豆种子的 中，此结构最初由 发育而来。
（2）上图表明：糖类和蛋白质之间的关系是 。糖类在 过程中产生一些中间产物，可以通过 作用生成相对应的 。
（3）如果在同样条件下继续培养，预测上图曲线的最终变化趋势是 ,其原因是 。（3分）
Ⅱ.在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中划线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。
（1）实验原理：蛋白质 ，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的a.双缩腺试剂A和B(按比例配制)的混合液，振荡均匀后，b.在沸水浴中加热
观察颜色变化。
a:
b:
(3)实验结果： 。（2分）
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科目：高中生物 来源：2014届四川省成都市外语实验学校高二5月月考生物试卷（解析版） 题型：综合题
为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：
（1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_____________。总糖含量变化是 ，蛋白质含量的变化是________，由此可推测糖类和蛋白质的关系是________________________。
（2）如果在同样条件下继续培养，预测图中各曲线的最终变化趋势是________，其原因是______
_________________________________________________________________。
（3）在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验操作是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。
①实验原理：蛋白质__________________________，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
②实验步骤：
Ⅰ：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
Ⅱ：取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
Ⅲ：在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A液和B液（按比例配制）的混合液，振荡均匀后，在沸水浴中加热观察颜色变化。
a：_______________________________________，
b：________________________________________。
③实验结果：______________________________________________________________。
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