Question

提供以下材料、试剂和器具：
①材料：大小相同的新鲜鸡蛋多只．
②试剂：蒸馏水，鸟类的生理盐水（0.75% NaCl溶液），食盐．
③器具：玻璃棒、解剖针、100ml烧杯、碟子等多件．
请你回答或设计相应实验．
（1）将一只没有受精的鸡蛋敲裂并置于一个碟上，可清楚看见蛋白和完整的蛋黄两个部分．用解剖针

 

，可以说明蛋黄外有一层膜的存在．
（2）将第二只没有受精的鸡蛋敲裂并置于第二个碟上，可清楚看见蛋白和完整的蛋黄两个部分．用玻璃棒可拔动蛋黄，可说明细胞质膜具有

 

的特点．
（3）利用上述用具、材料和试剂，请你设计一组简单的实验，验证动物细胞是可以通过渗透作用吸水或失水的，并预期实验结果．
①实验步骤：
第一步：取三个洁净的烧杯，依次标上ABC；
第二步：再分别加入30mL的

 

、

 

和

 

；
第三步：最后各加入一个蛋黄浸没其中；
第四步：一段时间后，观察

 

．
②预期结果：A蛋黄

 

，B蛋黄

 

，C蛋黄

 

．

Answer 1

考点：物质进出细胞的方式的综合

专题：

分析：当外界溶液浓度＞细胞质浓度，细胞失水；当外界溶液浓度＜细胞质浓度，细胞吸水；当外界溶液浓度=细胞质浓度，细胞吸水和失水保持动态平衡．

解答： 解：（1）将一只没有受精的鸡蛋敲裂并置于一个碟上，可清楚看见蛋白和完整的蛋黄两个部分．用解剖针刺破蛋黄，见到蛋黄内有黄色物质流出，可以说明蛋黄外有一层膜的存在．
（2）用玻璃棒可拔动蛋黄，可说明细胞质膜具有流动性的特点．
（3）①实验步骤：
第一步：取三个洁净的烧杯，依次标上ABC；第二步：再分别加入30mL的鸟类的生理盐水、蒸馏水和浓盐水；第三步：最后各加入一个蛋黄浸没其中；第四步：一段时间后，观察蛋黄的形状变化．
②预期结果：A蛋黄不变形，B蛋黄膨胀甚至破裂，C蛋黄皱缩．
故答案为：
（1）刺破蛋黄，见到蛋黄内有黄色物质流出
（2）流动性
（3）①鸟类的生理盐水      蒸馏水        浓盐水    蛋黄的形状变化
②不变形        膨胀甚至破裂          皱缩

点评：本题考查物质的跨膜运输相关内容，意在考查学生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．