Question

酶是由活细胞产生的．下列关于酶的叙述中，正确的一组是（　　）
①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质
②酶的活性与pH有关
③酶在化学反应前后种类和数量都不会发生改变
④酶之所以能够改变化学反应速率，是因为提供了化学反应所需的活化能
⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应
⑥温度过高和过低对酶活性影响的原理相同．

• A、②③⑤
• B、①④⑥
• C、②③④⑤
• D、②③④

Answer 1

考点：酶的概念,酶的特性,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答： 解：①酶是具有催化作用的蛋白质或RNA，①错误；
②酶的作用条件温和，其活性与pH有关，②正确；
③酶在化学反应前后种类和数量都不会发生改变，③正确；
④酶之所以能够改变化学反应速率，是因为酶能降低化学反应所需的活化能，④错误；
⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应，⑤正确；
⑥低温只能降低酶的活性，不会使酶变性失活，而高温会使酶变性失活，⑥错误．
故选：A．

点评：本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念，明确酶是蛋白质或RNA；识记酶的特性，明确酶的作用条件温和；掌握酶促反应速率的原理和影响酶活性的因素，明确温度过高和过低对酶活性影响的本质不同．