Question

8．鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察叶绿体在细胞中的分布，所用实验材料合理的一组是（　　）

• A． 韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮
• B． 梨、鸡蛋清、花生子叶、菠菜叶肉细胞
• C． 苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮
• D． 番茄、豆浆、花生子叶、菠菜叶肉细胞

Answer 1

分析 鉴定类实验的操作流程模板：取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）．

解答 解：A、韭菜叶中含有色素，存在颜色干扰，不适合作为还原糖检测实验的材料；洋葱鳞片叶内表皮细胞不含叶绿体，不能用于观察叶绿体实验，A错误；
B、梨中含有还原糖，且颜色浅，适用于检测还原糖实验；鸡蛋清含有蛋白质，可用于检测蛋白质实验；花生子叶富含脂肪，可用于检测脂肪实验；菠菜叶肉细胞含有较多的叶绿体，可用于观察叶绿体实验，B正确；
C、花生子叶是检测脂肪的良好材料，大豆是检测蛋白质的适宜材料，洋葱鳞片叶外表皮细胞不含叶绿体，不能用于观察叶绿体，C错误；
D、番茄中含有色素，存在颜色干扰，不适合作为还原糖检测实验的材料，D错误．
故选：B．

点评 本题考查生物组织中化合物的检测、观察DNA和RNA在细胞中分布实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．