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    【题目】在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是（　　）
    A.后者所含营养丰富、能量少
    B.后者所含营养单一、能量少
    C.前者所含营养丰富、能量多
    D.两者所含营养和能量相同

    【答案】A
    【解析】解：采用小苏打的原理是小苏打在高温下分解产生二氧化碳，使馒头松软，并不会改变面粉中的营养物质和能量；而利用酵母菌发酵，发酵后淀粉分解成小分子有机物，释放少量能量，所以营养物质丰富而能量减少． 故选：A．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】关于酶和ATP的叙述，正确的是

    A. 酶使底物由常态变为活跃状态，提高了反应的活化能

    B. 酶在最适pH下催化效率高，体现了酶的高效性

    C. 代谢旺盛的细胞中ATP的合成快，含量很高

    D. 人体内ATP的合成一定与细胞内的放能反应相关联

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：

    (1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①____________到达全身各处，与靶细胞表面的②____________结合，将信息传递给靶细胞。

    (2)图B表示通过相邻两细胞的____________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示________________________。

    (3)图C表示相邻两植物细胞之间形成____________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示__________________。

    (4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于________的交换，也依赖于信息的交流。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】一浅水湖泊由于过度捕捞导致鲈鱼（主要捕食鱼类）濒临绝迹，此时湖中主要有浮游藻类、沉水植物、螺（捕食藻类）和鲤鱼（主要捕食螺）等生物。在保留或去除鲤鱼的条件下，分别测定浮游藻类和沉水植物的生物量（干重） ，如图。

    （1）浮游藻类和沉水植物分别生长在湖泊表层和下层，这是群落_____________结构的体现，藻类大量繁殖会降低湖泊下层光照强度，藻类与沉水植物的种间关系是_____________。

    （2）该生态系统的生物成分还应有_________________才能保证其物质循环的正常进行，该成分在碳循环中的作用是____________________。

    （3）图中曲线_________________（填字母）代表去除鲤鱼后，浮游藻类生物量的变化；保留鲤鱼的水域中，沉水植物的生物量变化曲线为图中的_________________（填字母）。

    （4）沉水植物对净化水体起重要作用，从提高生态系统的稳定性考虑，可采取_________ 的措施来增加沉水植物的种群密度。该措施实施后，湖泊中各生物的种群数量在较长时期内能保持动态平衡，说明生态系统具有一定的自我调节能力，其基础是_________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】细胞中组成DNA的基本单位是

    A．脱氧核糖酸 B．脱氧核苷酸 C．脱氧核糖 D．河塘核苷酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是（ ）

    A. B.

    C. D.

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】以下对植物有效成分提取方法的叙述不正确的是（　　）
    A.萃取法提取胡萝卜素
    B.纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品
    C.水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油
    D.压榨法提取胡萝卜素

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】关于ATP的描述正确的是

    A．ATP水解释放的能量大多以热能形式散失

    B．ATP水解形成ADP后还含高能磷酸键

    C．人剧烈运动时，体内ATP含量远远高于安静状态时

    D．人体红细胞吸收钾离子时，需要的ATP主要由线粒体提供

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图为糖类的组成及关系图，则下列相关叙述中不正确的是(　　)

    A. ①～⑤依次是：单糖、二糖、多糖、纤维素和肌糖原

    B. 因消化道中缺少相应的酶，人体无法消化吸收的糖是④

    C. 麦芽糖、蔗糖都可以与斐林试剂反应显现砖红色沉淀

    D. 动植物细胞内用于储存能量的分别是糖原和淀粉

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