【题目】1．近年来,生物工程运用分子生物学的最新成就，发展出一系列的技术,可以为人类健康、生产、生活等服务。运用所学知识回答下列问题。
（1）科学家为了建立生产“干扰素”的乳房生物反应器，利用基因工程技术，将 ，目的基因，复制原点和标记基因等元件构建的基因表达载体,通过 方法,导人羊的受精卵中，最终发育成能生产干扰素的转基因羊。
（2）在单克隆抗体制备过程中，诱导B细胞与骨髓细胞融合获得杂交瘤细胞,可以使用的化学试剂是 ，此过程需要两次筛选,笫二次筛选出 。单克隆抗体的优点有 。
（3）在胚胎工程中,通过对供体母羊注射 激素,促进其 ,从而获得大量羊的卵母细胞；获取的卵母细胞需要培养至 时期，才能与获能的精子结合。
【答案】
（1）启动子、终止子 显微注射法
（2）聚乙二醇（或PEG） 能产生特异性抗体的杂交瘤细胞 特异性强、灵敏度高、可以大量制备
（3）促性腺 超数排卵 减数第二次分裂中
【解析】
（1）基因表达载体的组成包括启动子、终止子、目的基因、标记基因和复制原点；将基因表达载体导入羊的受精卵中的方法常采用显微注射法。
（2）在单克隆抗体制备过程中，诱导B细胞与骨髓细胞融合获得杂交瘤细胞,可以使用的化学试剂是聚乙二醇（或PEG）；此过程需要两次筛选，笫二次筛选是在第一次筛选的基础上，通过克隆化培养和抗体检测筛选出能产生特异性抗体的杂交瘤细胞；单克隆抗体的优点有特异性强、灵敏度高、可以大量制备。
（3）胚胎工程中，对供体母羊注射促性腺激素可促进其超数排卵，从而获得大量羊的卵母细胞；获取的卵母细胞需要在体外培养至减数第二次分裂中期，才能与获能的精子结合。
小学教材完全解读系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛。茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种。请回答：
（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是：制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵红茶菌液。红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用 法分离纯化得到不同的菌种。在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，煮沸和冷却的目的分别是为了 、 。
（2）很多商家在茶饮料中添加人工合成的色素、香精等添加剂，可能危害人体健康，人们更喜欢从植物中提取的天然成分，常用 法提取胡萝卜素， 法提取玫瑰精油。提取的胡萝卜素可通过 法进一步鉴定。
（3）科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖，在组织培养过程中，外植体要经过 和 过程获得胚状体。
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【题目】腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题：
（1）腐乳制作中，起主要作用的生物是___________，它与乳酸菌在结构上的主要区别是____________。
（2）有腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）：______________、______________、______________。
（3）卤汤中酒的含量为何要控制在12％左右？_______________________________。
（4）豆腐乳的品种很多，说明红方腐乳、糟方腐乳和青方腐乳在辅料上的区别： _________________。
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【题目】关于同一个体中细胞有丝分裂和减数第一次分裂的叙述，正确的是
A．两者前期染色体数目相同，染色体行为和DN A分子数目不同
B．两者中期染色体数目不同，染色体行为和DN A分子数目不同
C．两者后期染色体数目和染色体行为不同，DN A分子数目相同
D．两者末期染色体数目和染色体行为相同，DN A分子数目不同
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【题目】已知玉米子粒黄色对红色为显性,非甜对甜为显性。纯合的黄色甜玉米与纯合红色非甜玉米杂交得到自交或测交，预期结果错误的是
A．自交结果中黄色非甜与红色甜比例为9:1
B．自交结果中与亲本相同的表现型所占子代总数的比例为5/8
C．自交结果中黄色和红色的比例为3:1,非甜与甜比例为3:1
D．测交结果中红色非甜子代所占的比例为1/4
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【题目】黄色是一对相对性状。表1中有三组交配组合，请判断显性性状及纯合子亲本分别为( )
交配组合 | 子代表现型及数目 | |
① | 甲（黄色）×丁（黑色） | 全为黑色 |
② | 甲（黄色）×乙（黑色） | 6黑、4黄 |
③ | 甲（黄色）×丙（黑色） | 8黑、9黄 |
A．黄色；甲和乙 B．黑色；甲和丙
C．黄色；丙和丁 D．黑色；甲和丁
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【题目】已知果蝇刚毛和截毛这对相对性状由X和Y染色体上一对等位基因控制，刚毛基因（B）对截毛基因牛（b）为显性。现有基因型分别为XBXB、XBYB、XbXb和XbYb的四种果蝇。根据需要从上述四种果蝇中选择亲本，通过两代杂交，使最终获得的后代果蝇中，雄性全部表现为刚毛，雌性全部表现为截毛，则第一代杂交亲本中，雄性的基因型是_____，雌性的基因型是_____；第二代杂交亲本中，雄性的基因型是_____，雌性的基因型是_____，最终获得的后代中，刚毛雄果蝇的基因型是_____，截毛雌果蝇的基因型是_________。
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【题目】啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一，生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多；当糖度下降到一定程度后，结束发酵；最后分别输出有形物质和啤酒。根据上述过程，回答以下问题：
（1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：
步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意添加_____________和调低pH，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
步骤3：将诱变处理后的菌液稀释涂布平板。
步骤4：根据_________________选出突变菌。
（2）上述步骤2、3的目的分别是_____________。
（3）酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是_____________。
（4）秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因是_____________。
若要酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精，请提出解决该问题的方法_____________（列举两种方法）。
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【题目】生物技术在日常生活中应用非常广泛，回答下列与生物技术有关的问题：
（1）泡菜不能急着吃，是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，实验室常采用 法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成 色物质。
（2）各地制作腐乳的原料和菌种相同，但风味迥异，主要是通过控制 来实现的。
（3）制作果醋和葡萄糖酒使用的微生物在结构上不同主要是前者 。
（4）从生物体内提取的天然物质丰富了人们的生活，提取胡萝卜素、玫瑰精油、橘皮精油常用的方法依次是 。
（5）葡萄籽油因含有胶原蛋白而具有抗氧化、延缓衰老的功效。要分离这种胶原蛋白常用 技术，影响该技术效果的因素主要有蛋白质分子的 和形状等。
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