Question

9．某同学做“观察唾液淀粉酶的消化作用”实验时，记录了如下表所示的实验结果．该实验结果表明（　　）

试管	加入物质	温度	碘液检验
1	淀粉糊+清水	37℃	变蓝色
2	淀粉糊+唾液	37℃	不变蓝色

• A． 酶的催化作用具有专一性
• B． 酶的催化作用具有高效性
• C． 酶的催化作用需要适宜的温度
• D． 唾液淀粉酶具有催化作用

Answer 1

分析 本实验是以唾液为变量设置的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉有无消化作用．

解答 解：此实验中的1号和2号试管可形成一组对照实验；变量是唾液，该实验中，试管2是实验组，试管1是对照组；试管2中加入的是唾液，浆糊中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；试管1中加入的是清水，清水对淀粉没有作用，因此滴加碘液后变蓝色．表明唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用．
故选：D

点评 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同．