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【题目】豆腐发酵过程中,毛霉消耗的能量主要来自哪种物质的分解(
A.脂肪
B.磷脂
C.葡萄糖
D.蛋白质

【答案】C
【解析】解:糖类是细胞生命活动的主要能源物质,豆腐发酵过程中,毛霉消耗的能量主要来自葡萄糖氧化分解. 故选:C.
本题是对细胞内不同化合物的功能的考查,蛋白质是生命活动的主要承担者,糖类是主要的能源物质,脂肪是良好的储能物质,磷脂是膜结构的主要组成成分.

练习册系列答案
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【题目】下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能(
A.抗体具有免疫作用
B.血红蛋白的运输功能
C.性激素促进生殖细胞生成
D.唾液淀粉酶的催化功能

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【题目】关于受精过程的叙述,错误的是(
A.获能后的精子与卵子相遇后,释放顶体酶穿越放射冠进入透明带
B.雄原核形成的同时,卵子完成减数第二次分裂
C.顶体反应是防止多精子入卵受精的第一道屏障
D.精子外膜与卵细胞膜相互融合,精子入卵

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【题目】利用基因工程生产羧酸酯酶(CarE)制剂的流程如图所示,下列叙述不正确的是

A. 过程①是在小菜蛾细胞的细胞核中进行

B. 过程②获取的CarE基因中不含有启动子

C. 过程③进行前需要用Ca2+处理大肠杆菌

D. 过程④后只有部分工程菌含有CarE基因

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【题目】正常生长的绿藻,照光培养一段时间后,用黑布迅速将培养瓶罩上,此后,绿藻细胞的叶绿体内可能发生的现象是

A. C3化合物减少

B. C5化合物增多

C. ATP/ADP比值上升

D. O2的产生停止

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【题目】请根据下图回答有关问题:

(1)在上图所示的蛋白质工程流程中,A、B分别是________________________

(2)对获得的目的基因可采用__________技术以扩增其数量,依据的原理是_________________。在该过程中所用酶的最大理化特点是____________

(3)⑤过程中将构建的基因表达载体导入受精卵常用的方法是______________;配制受精卵培养液时,通入一定浓度二氧化碳的目的是_____________

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【题目】菠菜用清水怎么洗,清水颜色不变,但若放入沸水中一烫,水就变成绿色.这个现象是因为(
A.在清水中没有物质出入细胞
B.清水中生物膜没有选择透过性
C.沸水中色素分解成小分子物质
D.沸水使生物膜失去选择透过性

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【题目】(12分)某研究性学习小组利用荧光素—荧光素酶生物发光法,测定人参愈伤组织中ATP的含量,以研究人参细胞能量代谢的特点。

实验原理:荧光素在荧光素酶、ATP等物质参与下,进行反应发出荧光;用分光光度计可测定发光强度;当荧光素和荧光素酶都足量时,在一定范围内,ATP的含量与发光强度成正比。

实验步骤:

步骤一、ATP的提取:称取一定量的人参愈伤组织,研磨后沸水浴10 min,冷却至室温,离心,取上清液。

步骤二、ATP的测定:吸取一定量的上清液,放入分光光度计反应室内,并注入适量的所需物质,在有氧等适宜条件下进行反应,记录发光强度并计算ATP含量。

请回答下列问题:

(1)步骤一中的沸水浴处理,使酶的 被破坏而失活。

(2)步骤二注入的物质中,属于反应物的是 ;分光光度计反应室内能量形式的转换是

(3)荧光素酶价格昂贵,为能准确测定出ATP的含量,又能节省酶的用量,学习小组探究了“测定ATP时所需荧光素酶溶液的最佳浓度”,实验结果如图。

学习小组配制了1×10-8 mol/L ATP标准液、70 mg/L荧光素溶液(过量)和 溶液进行实验。

结果表明:图中 点所对应的荧光素酶浓度为最佳浓度。e、f、g点所对应的荧光素酶浓度不同,但发光强度相同,这是因为

(4)ATP测定对食品卫生监控有重要意义。食品卫生检验人员利用上述生物发光法测定某熟食品样品中细菌的ATP总含量,测算出了细菌的数量,从而判断食品污染程度。作出上述判断的理由是:每个细菌细胞中ATP的含量

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【题目】为研究外界环境对细胞呼吸的影响,科研人员进行了如下实验:将一些苹果贮存在密闭容器内,通入不同浓度的O2后,测定O2的消耗量和CO2的产生量,如下表所示。请回答下列问题:(假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖)

O2浓度

a

b

c

d

e

CO2产生量(mol/min)

1.2

1.0

1.3

1.6

3.0

O2消耗量 (mol/min)

0

0.3

0.7

1.2

3.0

(1)当O2浓度为a时,细胞呼吸的场所是_____________

(2)当O2浓度为b时,苹果的CO2产生量较低,原因是__________________________________

(3)请依据表中数据,在图中绘出苹果在贮存过程中,其无氧呼吸产生CO2量的变化曲线。

(4)在贮存苹果时,除了控制O2浓度外,还可以采取____________(填“升高”或“降低”)贮存温度的措施。理由是_________________________________________________

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