Question

9．以下关于实验的描述中，正确的是（　　）

• A． 利用光学显微镜可观察到蓝球藻的细胞核
• B． 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
• C． 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴l～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料
• D． 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

Answer 1

分析 原核细胞没有成形的细胞核；还原糖的鉴定必须选择没有颜色或白色的材料；脂肪的鉴定实验用酒精去浮色；蛋白质鉴定用双缩脲试剂，呈现紫色．

解答 解：A、蓝球藻是原核生物，没有成形的细胞核，A错误；
B、斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色（沉淀），故检测还原糖的实验材料最好是颜色浅的、含糖量高的生物组织，西瓜汁颜色为红色，会干扰实验结果的观察，B错误；
C、脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，应该滴1～2滴体积分数为50%的酒精洗去多余染液，C错误；
D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，蛋清含有丰富的蛋白质，可作为实验材料鉴定蛋白质，由于浓度过高需要将其稀释，D正确．
故选：D．

点评 本题考查检测还原糖、检测蛋白质、检测脂肪的实验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系、分析题意以及解决问题的能力．