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    如图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：
    （1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，所以它属于
     
    微生物．
    （2）制作果酒，需将温度严格控制在
     
    ℃．制作果酒后制果醋，应将温度控制在
     
    ℃．
    （3）甲装置中，A液体是
     
    ，NaHCO3溶液的作用是
     
    ；若用乙装置，在发酵过程中，必须进行的操作是
     
    ．与乙装置相比，甲装置的优点是
     
    ．
    （4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约
    1
    3
    的空间，这是因为
     
    ．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：分析题图：图示为酿制葡萄酒的两个简易装置，甲装置中，A为葡萄汁，能为酵母菌提供碳源、氮源、水、无机盐和生长因子；NaHCO3溶液能够吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2．乙装置需要定期拧松瓶盖排气．
    解答： 解：（1）酵母菌在有氧和无氧条件下均能生存，其异化作用类型是兼性厌氧型．
    （2）酵母菌发酵的适宜温度为18℃～25℃；醋酸菌发酵的适宜温度为30℃～35℃．
    （3）甲装置中，A为葡萄汁；NaHCO3溶液能够吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2；果酒制作过程中除了能产生酒精，也会释放二氧化碳，因此要每隔12小时左右（一定的时间）将瓶盖拧松一次，将二氧化碳排出．与乙装置相比，甲装置的优点是既能及时吸收（发酵产生的）CO2，又能减少被杂菌污染的机会．
    （4）葡萄汁装入发酵瓶时，发酵瓶要留有
    1
    3
    的空间，这样既可以为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又可以防止发酵旺盛时汁液溢出．
    故答案为：
    （1）兼性厌氧型      
    （2）18～25   30～35
    （3）葡萄汁  吸收酵母菌酒精发酵产生的CO2    每隔12小时左右（一定的时间）将瓶盖拧松一次　   既能及时吸收（发酵产生的）CO2，又能减少被杂菌污染的机会
    （4）既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出
    点评：本题结合酿制葡萄酒的两个简易装置图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其特点；掌握果酒和果醋制作的原理，能判断图中液体名称或作用，再结合所学的知识答题．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图能够说明运动员在短跑过程中和短跑结束后血液中乳酸浓度变化的是（　　）
    A、曲线aB、曲线b
    C、曲线cD、曲线d

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    人的血清白蛋白（HSA）在临床上需求量很大，通常从人血中提取．但由于艾滋病病人类感染性病原体造成的威胁与日俱增，使人们对血液制品顾虑重重．如果应用基因工程和克隆技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛细胞中，那么利用牛的乳汁生产血清白蛋白就成为可能．其大致过程如下：
    Ⅰ．采集良种供体牛的卵母细胞和精液，通过体外受精，形成奶牛受精卵；
    Ⅱ．构建基因的表达载体，并将其导入奶牛受精卵，形成转基因细胞；
    Ⅲ．电脉冲刺激转基因细胞促使其形成早期胚胎；
    Ⅳ．将胚胎移植到受体母牛的子宫中，最终发育成转基因小牛．
    请回答下列问题：
    （1）一般情况下，采集良种奶牛的卵母细胞的方法是：
     
    、
     
    ．
    （2）步骤Ⅰ中，在体外受精前，需要对牛的精子进行
     
    处理，一般采用的方法为
     
    ，即将精子放在一定浓度的或钙离子载体A23187 中．
    （3）步骤Ⅱ中构建基因表达载体是需要将的血清白蛋白基因与
     
    等调控组件重组在一起，从而利用利用转基因牛的乳汁生产血清白蛋白．
    （4）步骤Ⅳ中，应选择性别为
     
    的奶牛胚胎进行移植．请举出三种人工控制可筛选胚胎性别的方法：
     
    、
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【选修3现代生物科技专题】
    某正常夫妻生下的一个血友病男孩，不幸在一次意外事件中大量失血死亡．该夫妻想借助试管婴儿技术再生一个健康孩子．请结合你所学的知识帮他们解答有关问题：
    （1）人类精子是在
     
    （器官）内形成的，从
     
    期开始，直到生殖机能减退．而女性卵泡的形成和在卵巢内的储备，是在
     
    （时期）完成的，这是精子和卵子发生上的重要区别．
    （2）在体外受精时，精子首先要进行
     
    处理，人的体外受精胚胎，在8-16个细胞阶段可以移植，而牛羊一般要培养到
     
    或
     
    阶段才能移植．
    （3）血友病与红绿色盲的遗传方式相同，因此你建议这对夫妇选择
     
    性胎儿，这需要在胚胎移植前取1-2个细胞观察
     
    或做DNA分析来做性别鉴定．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    植物光合作用受到多种环境因素的影响，如图甲是在某植物在15℃和25℃条件下测得的光照强度对其O2释放速率的影响；乙图是在适宜的温度条件下，CO2浓度对甲、乙两植物O2释放速率的影响，据图回答下列问题．
    （1）在甲图中，光照强度为m时，与15℃时O2产生速率相比，25℃时O2产生速率
     
    ．
    （2）甲图表明：光照强度从曲线上的B点变化到C，则相同时间内细胞中C3合成量
     
    （增大，变小，不变）；光照强度从曲线上的C点变化到D点，短时间内细胞中C3的含量变化是
     
    （增大，变小，不变）；影响M点光合速率的主要因素是
     
    ．
    （3）乙图表明：甲、乙两植物对生存环境的要求差异是
     
    ，产生该差异的根本原因是
     
    不同．如将甲、乙两植物教人一个透明的玻璃罩内，给予适宜光照、温度等条件则最先死亡的是
     
    （甲，乙），原因
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    构建试管牛工厂化生产技术流程图．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    科学家采用不同方法培育良种牛的过程．请据图回答有关问题：

    （1）为提高良种奶牛的繁殖能力，在获取卵母细胞之前需用促性腺激素对奶牛进行处理，目的是
     
    ．
    （2）“转基因牛”D培育过程中，常用受精卵作为外源基因的受体细胞，主要原因是
     
    ．
    （3）图中③将来发育为
     
    ，c→d过程需对其均等分割的目的是
     
    ．A、B牛基因型是否相同？
     
    ．
    （4）在培育良种牛的过程中，都运用了动物细胞培养技术．在动物细胞培养过程中，由于对细胞所需的营养物质还没有完全搞清楚，因此在使用合成培养基时，通常在培养基中加入
     
    等一些天然成分．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    分析有关人体代谢及其调节的资料，回答问题．
    如图是人体脂类代谢与调节的部分机制示意图．

    （1）所有脂蛋白均由各种脂类物质和
     
    构成．据图可知，VLDL的功能是
     
    （多选）．
    A．运载胆固醇             B．将内源性脂类物质运送到靶器官
    C．运载甘油三酯           D．将血液中的脂类物质运送到肝脏
    （2）据图分析，物质F是
     
    ．寒冷条件下，垂体释放的
     
    （激素名称）可以使甲状腺释放的激素含量
     
    ，促进对F的利用．
    （3）寒冷条件下人体产热的调节途径Ⅰ-Ⅳ中，发生了膜上电信号传导的是途径
     
    ．
    LDL既可以运往靶器官，也可以通过肝细胞膜上的LDL受体进入肝细胞而被清除．IDL也能与LDL受体结合．
    （4）健康人体若摄入高脂食物，血液中LDL含量的变化趋势是
     
    ，写出分析过程：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在“观察牛蛙的脊髓反射现象”实验中，对健康牛蛙的脚趾皮肤进行环割剥除的操作是为了研究（　　）
    A、脊髓在反射活动中的作用
    B、感受器在反射活动中的作用
    C、效应器在反射活动中的作用
    D、传入神经在反射活动中的作用

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