Question

4．某实验小组开展“探究酵母菌细胞呼吸类型”实验，他们提出的问题是“酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物分别是什么？”实验装置如下图所示：
（1）对葡萄糖液进行“先加热煮沸后冷却到室温”处理，主要目的是．向葡萄糖液中加入酵母菌，混合均匀制成酵母菌培养液，分为两等份分别加入到A、B锥形瓶内．
（2）按图连接装置，在正式实验前应分别对甲、乙两装置进行气密性检验，确保无异常后，才能开始实验．
（3）甲装置通入空气的操作要求是间歇性地通入空气，主要是为了保证NaOH充分吸收空气中的CO₂，干扰实验结果，一段时间后乙装置开始出现浑浊，则表明B装置内的酵母菌进行了无氧呼吸．
（4）实验过程中锥形瓶A、B应尽可能放置在恒温水浴锅内，保持温度恒定．温度为本实验的无关 变量．
（5）8～10h后，甲、乙两装置中的澄清石灰水均出现了混浊，则本实验的结论为酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸均产生二氧化碳．

Answer 1

分析 1、根据题意和图示分析可知：甲装置是探究酵母菌有氧呼吸的实验装置，其中第一个锥形瓶中加入的是NaOH，作用是吸收空气中CO₂；A瓶中是酵母菌培养液；第三个锥形瓶是澄清石灰水，目的是检测呼吸产生的二氧化碳．
2、乙装置是探究酵母菌无氧呼吸的实验装置，其中B瓶中是酵母菌培养液；最后一个锥形瓶是澄清石灰水，目的也是检测呼吸产生的二氧化碳．

解答 解：（1）对葡萄糖液进行“先加热煮沸后冷却到室温”处理，主要目的是除去葡萄液中的氧气和消毒．
（2）按图连接装置，在正式实验前应分别对甲、乙两装置进行气密性检验，确保无异常后，才能开始实验．
（3）甲装置通入空气的操作要求是间歇性地通入空气，主要是为了保证NaOH充分吸收空气中的CO₂，干扰实验结果，一段时间后乙装置开始出现浑浊，则表明B装置内的酵母菌进行了无氧呼吸．
（4）实验过程中锥形瓶A、B应尽可能放置在恒温水浴锅内，保持温度恒定．温度为本实验的无关变量．
（5）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊．8～10h后，甲、乙两装置中的澄清石灰水均出现了混浊，则本实验的结论为酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸均产生二氧化碳．
故答案为：
（1）除去葡萄液中的氧气（消毒）
（2）气密性
（3）间歇性地通入空气     无氧呼吸
（4）无关
（5）酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸均产生二氧化碳

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，解答本题的关键是实验装置图的分析，要求考生理解和掌握该实验的原理，明确图中各种试剂的作用和呼吸产物的鉴定方法，属于考纲识记和理解层次的考查．