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生产啤酒时,麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒品质,故生产过程中需降低其活性.如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线,有关叙述错误的是( )

A.PPO能催化多酚类物质的生化反应

B.pH为8.4时,温度高于90℃,PPO的活性将进一步降低

C.在啤酒生产过程中,应将温度控制为80℃、pH控制为8.4

D.温度相同,pH为 7.8比8.4时该酶的酶促反应产物要少

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年山东省临沂市高三上10月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关细胞有丝分裂的叙述,正确的是( )

①在动物细胞有丝分裂间期能观察到由星射线形成的纺锤体

②在植物细胞有丝分裂末期形成了赤道板

③在动物细胞有丝分裂中期,两个中心粒复制形成两组中心粒

④在动物细胞有丝分裂末期、细胞膜内陷形成两个子细胞

⑤如果细胞中染色体数和核DNA分子数之比是1:2,它一般不会是高度分化的细胞.

A.③⑤ B.②④ C.①⑤ D.④⑤

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年山东省临沂市高三上10月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

嗜盐菌是一种能在高浓度盐溶液中生长的细菌,该菌中有一种结合蛋白质称为菌紫质,菌紫质能将光能转换成化学能.下列叙述正确的是( )

A.加入呼吸抑制剂不影响菌紫质的合成

B.嗜盐菌内的ATP主要在线粒体中合成

C.嗜盐菌的能量转化发生在类囊体膜上

D.菌紫质的功能与叶绿素等色素分子类似

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年山东省临沂市高三上10月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关细胞结构与功能的叙述,正确的是( )

A.线粒体与叶绿体都由双层膜构成,内外膜化学成分相似且含量相同

B.核糖体是唯一合成蛋白质的场所,叶绿体是唯一含有色素的细胞器

C.线粒体、中心体和核糖体在高等植物细胞有丝分裂过程中起重要作用

D.细胞器在细胞中的分布与细胞的功能相适应

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年山东省临沂市高三上10月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸,依次选择的试剂是( )

①苏丹Ⅲ染液 ②Ca(OH)2 ③斐林试剂 ④双缩脲试剂 ⑤甲基绿.

A.①③⑤② B.①②④⑤

C.①③④⑤ D.①③⑤④

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