Question

20．阅读下列材料后，回答问题：
科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料．将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜（又称血影）．有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍．
（1）“血影”的化学组成是脂质、蛋白质、糖类．其中的脂质主要是指磷脂．
（2）如图中反映的是细胞膜的识别的功能，与此功能有关的结构是糖蛋白．
（3）不同细胞的细胞膜生理功能不同，主要取决于细胞膜上的种类不同蛋白质．
（4）构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层．
（5）巨噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有一定的流动性性，这是因为细胞膜上的蛋白质分子和磷脂分子大多可以流动．．

Answer 1

分析 1、哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核和细胞器，放入清水中，细胞吸水涨破，细胞内的血红蛋白流出，从而得到细胞膜．
2、细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类；磷脂构成了细胞膜的基本骨架；蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；糖蛋白的功能为细胞识别，还有保护和润滑作用．

解答 解：（1）“血影”为提取到的红细胞膜，故其化学组成是脂质、蛋白质、糖类．其中的脂质主要是指磷脂．
（2）如图中反映的是细胞膜间的信息交流，其识别的功能，与细胞表面的糖蛋白有关．
（3）不同细胞的细胞膜生理功能不同，主要取决于细胞膜上蛋白质的种类和数量不同．
（4）构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层．
（5）巨噬细胞吞噬细菌的过程属于胞吞过程，体现了细胞膜具有一定的流动性性，这是因为细胞膜上的蛋白质分子和磷脂分子大多可以流动．．
故答案为：
（1）脂质 蛋白质 糖类   磷脂
（2）识别  糖蛋白
（3）蛋白质
（4）磷脂双分子层
（5）一定的流动性   细胞膜上的蛋白质分子和磷脂分子大多可以流动

点评 本题以实验的形式，考查细胞膜的主要成分，是基础知识考试的理想题目，学生应理解加记忆．