Question

【题目】脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸，下面是脑啡肽的结构简式。请回答下列问题：

（1）氨基酸的结构通式为_____________。

（2）脑啡肽是由________个_______种氨基酸经过一定的方式形成的__肽，氨基酸分子之间连接的化学键叫_____，用___________表示。

（3）若组成脑啡肽各种氨基酸的平均相对分子质量为m，该脑啡肽的相对分子质量是______。

Answer 1

【答案】 5 4 五 肽键 -CO-NH- 5m—72

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。

（1）氨基酸的结构通式是。

（2）脑啡肽是由5个氨基酸通过脱水缩合方式互相结合形成的五肽化合物；组成脑啡肽的5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，因此其水解可得到4种氨基酸，肽键的结构式为（-CO-NH-）。

（3）多肽链的质量=氨基酸的总质量-脱水的质量=5m-18×（5-1）=5m-72。