Question

[生物─选修1生物技术实践]（15分）
红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：
（1）在此实验中选用猪、牛、羊等的血为材料比用鸡、鸭血为材料的优点是什么？
                                                                            。
（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是___           __。
②该过程即样品处理，它包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、收集血红蛋白溶液。
（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是_____               _____________。
②透析的原理是____________            __________________。
（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
①样品纯化的目的是______________________________。
②血红蛋白有什么特点？______              _______。
这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？
__                                                  ____。

Answer 1

（1）数量多，取材方便；猪、牛、羊等哺乳动物的成熟红细胞无核无细胞器，细胞破裂后杂质相对减少，使血红蛋白的提取更方便
（2）①防止血液凝固    
（3）①去除分子质量较小的杂质 
②透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内
（4）①通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去
②血红蛋白呈现红色 
在凝胶色谱分离时，可以通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液；
使血红蛋白的分离过程非常直观，大大简化了实验操作。（3分）

解析