练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    下列有关生物技术的叙述，正确的是


    1. A.
      果酒、果醋和腐乳在发酵过程中都可以在常温25℃下进行
    2. B.
      制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
    3. C.
      固定化酵母细胞成本低,操作比较容易
    4. D.
      使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质
    BCD
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关生物技术的叙述，正确的是（   ）

    A．固定化酵母细胞用溶液作载体

    B．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气

    C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种

    D．凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2011-2012学年江苏省无锡市高三上学期期末考试生物试卷 题型：选择题

    下列有关生物技术的叙述，正确的是                                                                                 （    ）

           A．腐乳制作时，将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在25℃～30℃

           B．固定化酵母细胞的制备中，向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞，充分搅拌并混合均匀

           C．提取和分离血红蛋白时，通过凝胶色谱法可以将相对分子质量大小不同的蛋白分离开来

           D．变酸的酒表面观察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖而形成的

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2012届广东省高二下学期期中考试生物试卷 题型：选择题

    下列有关生物技术的叙述，正确的是

    A.固定化酵母细胞用CaCl2溶液作载体      B.制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气

    C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D.凝胶色谱法是根据分子的大小来分离蛋白质

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关生物技术的叙述,不正确的是　 (　 )

    A.制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长

    B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

    C.变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

    D.用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关生物技术的叙述不正确的是（　 ）

    A．制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长

    B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

    C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

    D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案