Question

【题目】我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物﹣﹣脑啡肽，下面是它的结构简式．

请根据此化合物的结构分析回答：
（1）该化合物有个氨基和个羧基．
（2）该化合物是由个氨基酸失去分子水而形成的，这样的反应叫做 ， 该化合物叫肽，含有个键．
（3）该化合物有种氨基酸构成，氨基酸种类不同是因为它们的不同．

Answer 1

【答案】
（1）1；1
（2）5；4；脱水缩合；五；4；肽键
（3）4；侧链基团
【解析】解：（1）分析题图中的脑啡肽是多肽类物质，该化合物中含有一个氨基（﹣NH2）和一个羧基（﹣COOH）．（2）分析题图可知，该化合物有4个肽键，因此含有五个氨基酸；在脱水缩合过程中，5个氨基酸失去了4分子水，形成4个肽键；氨基酸形成多肽链的过程叫脱水缩合反应，产生水分子中的氢来自氨基和羧基；该化合物含有5个氨基酸，因此叫五肽．（3）分析题图可知，该化合物中含有5个R基，但只有4种，因此该化合物由4种氨基酸构成，氨基酸的种类不同的原因是氨基酸的侧链基团（R基）不同．
所以答案是：（1）1 1（2）5 4 脱水缩合 五 4 肽键（3）4 侧链基团
【考点精析】认真审题，首先需要了解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合(脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水)．