Question

16．为了探究植物体呼吸强度的变化规律，研究人员在不同的温度和不同的氧含量下，测定了一定大小的新鲜菠菜叶的二氧化碳释放量（表中为相对值），其数据如下表所示．请分析回答下列问题．

O2/% CO2 温度/℃	0.1	1.0	3.0	10.0	20.0	40.0
3	5.1	3.6	1.2	4.4	5.4	5.3
10	31.2	53.7	5.9	21.5	33.6	32.6
20	46.4	35.3	6.4	38.9	65.5	67.2
30	59.8	41.4	8.8	56.6	100	100
40	48.2	17.3	7.1	42.4	74.2	73.5

（1）为了能使实验数据真实地反映呼吸强度的变化，实验环境应保持遮光（黑暗状态），原因是避免叶片进行光合作用对呼吸强度的测定的干扰．
（2）研究人员在对数据分析时，发现在温度、氧含量分别为10℃、1.0%的条件下所测数据可能是错误的．
（3）就图中数据分析，菠菜长期贮藏的最佳环境条件是温度为3℃、氧含量为3%．
请写出此条件下菠菜细胞内呼吸作用的表达式：
①C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量
②C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．

Answer 1

分析 根据题意和图表分析可知：实验的自变量包括氧气浓度和温度，实验的因变量为新鲜天竺葵叶的二氧化碳释放量．要测定植物的呼吸速率，需在黑暗条件下进行，以排除光合作用对实验结果的影响．

解答 解：（1）为了使实验数据真实地反映呼吸强度的变化，防止叶片进行光合作用干扰呼吸强度的测定，还应采取的措施是遮光（黑暗状态）措施．
（2）分析表中的数据，在10℃、1.0%条件下的数据为53.7，该数据比左右和上下数据均高，可能是错误的．
（3）在蔬菜储藏时，要求蔬菜的呼吸速率最低，即有机物消耗最少，因此根据表中数据可知，最佳环境条件组合是温度为3℃、氧含量为3%．此条件下植物细胞的无氧呼吸受到一定程度的抑制，同时还进行较弱的有氧呼吸，因此写出有氧呼吸和无氧呼吸的方程式即可，并且无氧呼吸产生的酒精和二氧化碳．
故答案为：
（1）遮光（黑暗状态）     叶片进行光合作用对呼吸强度的测定
（2）10℃、1.0%
（3）温度为3℃、氧含量为3% 
C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量

点评 本题主要考查细胞呼吸强度变化规律的相关知识，意在考查学生对所学知识的理解程度，培养考生解题的一般思路和图表分析、分析实验表格的能力．在解题时，考生明确影响呼吸速率的环境因素有：氧气浓度、温度．