图7-15-1表示葡萄酒酿制的简单过程.请据图分析回答:(1)从图7-15-1可知.甲图是为了使酵母菌进行 .以增加酵母菌的数量.乙图是为了使酵母菌获得葡萄酒.最后.可以用试剂检验是否有酒精生成.整个酿制过程一般将温度控制在18-25 ℃.原因是 .图7-15-1(2)甲图中葡萄汁和白糖的混合液为酵母菌提供的营养成分有 .为防止发酵液被污染.对� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

图7－15－1表示葡萄酒酿制的简单过程，请据图分析回答：

(1)从图7－15－1可知，甲图是为了使酵母菌进行__________，以增加酵母菌的数量，乙图是为了使酵母菌______获得葡萄酒。最后，可以用________试剂检验是否有酒精生成。整个酿制过程一般将温度控制在18～25 ℃，原因是______________________________。

图7－15－1

(2)甲图中葡萄汁和白糖的混合液为酵母菌提供的营养成分有________________________。为防止发酵液被污染，对使用的器具要________并晾干，并用__________消毒。

(3)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时，最常用的接种方法有__________________和____________________两种。接种后，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的菌落，在生态学上，这些菌落被称为________。

(4)工业生产上为提高葡萄出汁率并使果汁变得澄清，生产中常需用到________。为了能反复利用酵母菌，需要将纯化后并经过繁殖培育得到的酵母菌与海藻酸钠溶液混合制成“凝胶珠”，这是使用________法来固定酵母细胞。

(1)有氧呼吸发酵重铬酸钾这一温度最适合酵母菌生长和繁殖

(2)碳源、氮源、水、无机盐和生长因子清洗干净体积分数为70%酒精

(3)平板划线法稀释涂布平板法种群

(4)果胶酶包埋

【解析】(1)甲图搅拌过程中，酵母菌有氧呼吸，能够释放较多的能量从而进行繁殖，因此酵母菌的数量会增加。乙图密封，所以酵母菌无氧呼吸发酵产生酒精。18～25 ℃最适合酵母菌生长和繁殖。(2)培养液要为酵母菌提供碳源、氮源、水、无机盐和生长因子。为防止发酵液被污染，对使用的器具要清洗干净并晾干，并用体积分数为70%酒精消毒。(3)分离纯化微生物最常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。(4)为提高葡萄出汁率并使果汁变得澄清，生产中常需用到果胶酶将果胶分解。将酵母菌与海藻酸钠溶液混合制成“凝胶珠”，这种固定酵母细胞的方法叫包埋法。

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图甲是分裂各阶段细胞的核DNA和细胞质中mRNA含量的变化曲线。图乙是某生物有丝分裂过程中某时期的分裂图。判断下列说法中正确的是( )

甲乙

图3－5－3

A．要进行诱变育种，诱变剂发挥作用的时期是图甲的c阶段

B．若将细胞培养在含3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸的培养液中，则当细胞分裂至图乙所示时期时，染色体上的所有DNA均含放射性

C．图甲曲线表明，细胞分裂过程中核糖体功能最活跃的时期是b和d

D．在图甲的e时期才能观察到图乙所示的图像，该生物的基因型为aaBB

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细胞内受损的线粒体释放的信号蛋白，会引发细胞非正常死亡。图1－2－3表示细胞通过“自噬作用”及时清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程，请据图回答。

图1－2－3

(1)吞噬泡的吞噬过程体现了生物膜在结构上具有__________的特点。图中自噬体由________层磷脂分子构成(不考虑自噬体内的线粒体)。

(2)受损线粒体的功能逐渐退化，会直接影响有氧呼吸的第________阶段。细胞及时清除受损的线粒体及信号蛋白的意义是__________________________________。

(3)研究发现人体细胞溶酶体内的pH在5.0左右，由此可知细胞质基质中的H＋进入溶酶体的运输方式是________。

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由此推测，当细胞养分不足时，细胞“自噬作用”会________(填“增强”“减弱”或“不变”)。

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从1978年7月25日世界上第一位“试管婴儿”诞生，至今全球试管婴儿数量已达到400万。从1996年7月5日克隆羊“多利”诞生，至今已成功克隆了多种动物。请分析回答试管婴儿与克隆技术的有关问题：

(1)试管婴儿和克隆动物的培育过程中均会用到的生物技术有____________、__________。

(2)试管婴儿和克隆动物的生殖方式分别属于________和________。

(3)培育试管婴儿时，可通过给母体注射________增加排卵数量，从父亲体内获得的精子需要进行________处理，才能完成受精作用。

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图7－16－1

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图6－14－6

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第一步：取长势相似的红掌幼苗90株，__________________________________，各置于一个温室中。

第二步：分别向B、C组温室中通入CO2气体至设定值，A组温室保持________________。

第三步：在光照强度、温度、湿度条件__________的条件下培养30天。

第四步：每组选取__________________的叶片测量各生理指标，求平均值。

(2)据实验结果图分析：

①随着CO2浓度升高，红掌幼苗还原糖的含量也有所增加，主要原因是______________________________，同时也会抑制植物的呼吸作用。

②较高CO2浓度使________________，减少水分的散失，有利于红掌幼苗度过干旱环境。

③Rubsico酶催化光合作用中CO2的固定过程，该酶的分布场所是____________。提取该酶，在体外一般通过测定____________来表示其活性。

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A．10－10M的吲哚乙酸

B．10－4M秋水仙素

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D．醋酸洋红染液

E．质量分数为8%HCl溶液

F．质量浓度为0.8 g/mL蔗糖溶液

(1)分别用上述6种试剂处理菠菜根尖细胞30 min后观察，经哪些试剂处理后的细胞仍有生活力？________。欲观察菠菜根尖细胞染色体，应选用________试剂染色；能促使插条生根的试剂是________；欲使菠菜(二倍体)的单倍体幼苗长大后的植株恢复可育，应选用试剂是__________。欲观察DNA和RNA在菠菜叶表皮细胞中的分布实验，在染色前应选用________试剂进行水解(以上空格均填编号)。

(2)在探究“植物细胞的吸水和失水”实验中，用试剂C(加一些红墨水)处理菠菜叶表皮。镜检时发现表皮细胞________________________部位呈红色。在装片中观察一个细胞首先发生质壁分离的部位是______________。若改为试剂F处理菠菜叶表皮，过一段时间后，用清水替代试剂F，镜检时发现________________________________________________________________________。

(3)提取菠菜叶片中的叶绿体色素时，为了防止研磨时叶绿素遭到破坏，应向研钵中加入少许的________(试剂)。在层析液中分离的结果，滤纸条上的色素带最下端的颜色是________，其中色素带最宽的是________，层析液中溶解度最大的是________。

(4)为了观察叶绿体的形态和分布，某同学把撕取的菠菜叶片带叶肉的下表皮置于载玻片上，直接用高倍镜仔细观察，未能达到实验目的，请修改其主要的方法步骤：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(5)

图6－13－3

如用上述①～⑤材料做观察植物细胞的有丝分裂、叶绿体中色素的提取和分离、观察植物的向性运动等实验。你选择的最佳材料依次是(填图中序号)________。用紫色洋葱表皮做完细胞的质壁分离及复原实验后，又用此装片观察细胞分裂，结果未观察到处于分裂期的细胞。请解释原因：_________________________________________________________ 。

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