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    9．细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的，酶对化学反应的催化效率称为酶活性．

    分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活）．

    解答 解：细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的，酶活性是指酶催化一定化学反应的能力，其大小可以通过检测单位时间内产物（生成物）的生成量获得．
    故答案为：
    酶活性

    点评 此题主要考查酶的概念，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．如图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验．有关分析合理的是（　　）
    A．本实验的自变量是气泡的产生速率
    B．本实验的无关变量有温度和酶的用量等
    C．1与3、1与4可分别构成对照实验
    D．分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．将一株植物置于密闭、透明的玻璃罩中，在适宜温度、光照和充足的矿质养料条件下培养一段时间后，容器中CO2的含量有所下降．此时与实验初始相比较，可以断定植物体（　　）
    A．合成有机物的速度加快B．有机物总量有所增加
    C．呼吸作用有所减弱D．吸收水分速度有所减慢

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．已知氨基酸的平均相对分子质量为126，某链状多肽分子式为C63H103O19N17S2，其中含2个天冬酰胺（R基为-C2H4ON），该多肽相对分子质量最大为（　　）
    A．1638B．1746C．1890D．2142

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列有关细胞的叙述，正确的是（　　）
    A．病毒是一类具有细胞结构的生物
    B．蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈环状
    C．人体内所有细胞的细胞结构都相同
    D．内质网膜和高尔基体膜都具有流动性

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．我区作为冬奥会的赛区已经正式启动了中小学冰雪运动项目，许多学生已亲身体验了冰雪课程的魅力．在滑雪期间，同学们经常需要从温暖的室内进入冰天雪地中，此过程中正确的表述是（　　）
    A．冷觉感受器兴奋并将兴奋传递到下丘脑形成冷觉
    B．寒冷刺激能引起下丘脑分泌的促甲状腺激素增多
    C．激素调节在维持体温恒定的过程发挥了主要作用
    D．机体以反馈调节方式维持低温环境中的体温稳定

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．新疆阿克苏冰糖心苹果因其核部分糖分堆积呈透明状，成为世界上独一无二的“冰糖心”苹果，控制冰糖心好坏的最后一道工序是该地区10月上旬的霜冻期．请回答下列问题：
    （1）在零下低温条件下，苹果细胞内的水分会通过自由扩散的方式进入细胞壁中形成冰晶．人们发现，在低温、冷害等逆境环境下植物体内脱落酸含量会升高，植物激素会通过调节使植物启动一些与抗冻相适应的基因，进而表达出抗冻蛋白．此过程表明，植物的生长发育过程，从根本上来说是基因组在一定时间和空间上程序性表达的结果．
    （2）新疆阿克苏地区在苹果生长季节里，阳光充沛、昼夜温差大．据此可推测，该地区苹果特别甜的原因是白天时间长，阳光充沛，光合作用时间长，光合作用强度大，积累的糖类比较多；夜间温度低，细胞呼吸较弱，消耗的糖类较少．低温条件会降低光合作用的原因是低温会影响酶的活性、无机盐离子的吸收、有机物输出、分子运动速率（膜的流动性）（答出两点）．
    （3）未成熟苹果含有淀粉，而阿克苏地区苹果成熟后产生的“冰糖心”却含有大量葡萄糖等还原糖，原因可能是冷害会导致苹果中的水解酶（填“水解酶”或“合成酶”）活性成熟的苹果与之共同存放，原因是成熟的苹果可以产生并释放脱落酸、乙烯（填植物激素名称）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列关于生命活动离不开细胞的相关叙述错误的是（　　）
    A．草履虫靠一个细胞就可完成各项生命活动
    B．人体缩手反射需要多个、多种细胞共同协调配合
    C．父母通过精子与卵细胞传递遗传物质给子女
    D．HIV破坏人体生殖系统的细胞，导致艾滋病

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．如图表示的是一个动物细胞内外不同离子的相对浓度．据图表分析错误的是（　　）
    A．Na+和Cl-排出细胞是通过主动运输
    B．K+和Mg2+进入细胞是通过主动运输
    C．Na+、Cl-、K+、Mg2+进出细胞都需要载体蛋白的协助
    D．Na+、Cl-、K+、Mg2+的选择吸收体现了细胞膜的流动性

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