Question

16．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的说法有（　　）
①分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能水解
②糖原和淀粉的水解产物虽然不同，但都是能源物质
③和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要能源物质
④在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂就可出现砖红色沉淀
⑤所有的脂质都是细胞膜的组成成分
⑥脂肪属于脂质的一种，二者的组成元素相同．

• A． 0种
• B． 1种
• C． 2种
• D． 3种

Answer 1

分析 糖类是生物体的主要能源物质，植物中的纤维素属于多糖是细胞壁的主要组成成分，纤维素的基本组成单位是葡萄糖；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇是细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输．

解答 解：①、核糖为单糖，不能水解，①错误；
②、糖原和淀粉的水解产物相同，都是葡萄糖，②错误；
③、和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要储能物质，糖类是主要的能源物质，③错误；
④、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，但加入斐林试剂后必须在水浴加热条件下才出现砖红色沉淀，④错误；
⑤、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，只有磷脂和胆固醇是细胞膜的组成成分，⑤错误；
⑥、脂肪属于脂质的一种，脂肪含有C、H、O三种元素，脂质除了含有C、H、O三种元素外，有的还含有N、P元素，⑥错误．
故答案为：A．

点评 本题的知识点是糖类的分类、分布和功能，脂质的分类和功能，对于糖类、脂质的分类、分布和功能的区分记忆是本题考查的重点．