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    青苹果遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明（   ）

    A．青苹果中含淀粉不含糖类     

    B．熟苹果中含有糖类不含淀粉

    C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖 

    D．苹果转熟时单聚糖合成为淀粉

     

    【答案】

    C

    【解析】遇碘变蓝是淀粉的特性，遇斐林试剂反应产生砖红色沉淀是还原性糖的特性，所以C选项正确。

     

    练习册系列答案
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    青苹果遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明

    A、青苹果中含淀粉不含糖类                      

    B、熟苹果中只含糖类不含淀粉

    C、苹果转熟时淀粉水解为还原糖                  

    D、苹果转熟时单聚糖合成淀粉

     

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       A．青苹果中含淀粉不含糖类                B．熟苹果中只含糖类不含淀粉

        C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖   D．苹果转熟时单聚糖合成淀粉

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    青苹果遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明


    1. A.
      青苹果中含淀粉不含糖类
    2. B.
      熟苹果中含有糖类不含淀粉
    3. C.
      苹果转熟时淀粉水解为还原糖
    4. D.
      苹果转熟时单聚糖合成为淀粉

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年湖南岳阳四县一中高一下学期期中联考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    青苹果遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明（  ）

    A．青苹果中含淀粉不含糖类
    B．熟苹果中含有糖类不含淀粉
    C．苹果转熟时淀粉水解为还原糖
    D．苹果转熟时单聚糖合成为淀粉

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