Question

20．某蛋白质的化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
（1）四种氨基酸的结构通式是；谷氨酸的R基是．
（2）氨基酸至少含有的元素为C、H、O、N，其中，人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的叫做必需氨基酸．

Answer 1

分析 1）氨基酸的通式：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为，各种氨基酸的区别在于R基的不同．
2）氨基酸的结构特点：

每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因．

解答 解：（1）氨基酸的结构通式是．谷氨酸的R基是．
（2）氨基酸主要由C、H、O、N 组成，少数含有S、Fe等元素．其中，人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的叫做必需氨基酸．
故答案为：
（1）

（2）C、H、O、N    必需氨基酸

点评 本题知识点简单，考查氨基酸的分子结构特点和通式，要求考生识记氨基酸的结构通式及特点，能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸，属于考纲识记和理解层次的考查．