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    常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛．茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种．请回答：
    （1）绿茶是不经发酵制成的茶．在制作绿茶的工艺中，有一道工序是迅速将温度提高到70℃左右，目的是
     
    ，从而保证茶叶鲜绿的颜色．
    （2）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵→红茶菌液．红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用
     
    法或
     
    法分离纯化得到不同的菌种．
    （3）科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖．在组织培养过程中，无菌操作是成功的关键，因此用于培养的外植体要先做
     
    处理．外植体要经过
     
    过程获得胚状体．用于植物组织培养的培养基中除植物激素、蔗糖和维生素等有机物外，还应有
     
    ．当同时使用生长素和细胞分裂素时，其结果是
     
    ．
    （4）从茶籽中提取茶油一般最好采用压榨法，而工业上提取胡萝卜素一般采用萃取法，鉴定该色素的方法是
     
    法．
    考点：植物的组织培养,微生物的分离和培养
    专题：
    分析：微生物分离常用的接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法．在组织培养过程中，无菌操作是成功的关键，其所以操作主要有制备MS固体培养基、外植体消毒、接种、培养、移栽、栽培等步骤．实验室分离提取色素的方法为纸层析法．
    解答： 解：（1）在制作绿茶的工艺中，将温度提高到70℃左右是通过高温使酶变性失活，从而保证茶叶鲜绿的颜色．
    （2）菌种的分离可以用稀释涂布平板法或平板划线法；在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，这是为了清除培养液中的杂菌，并防止高温杀死红茶菌种．
    （3）用于培养的外植体要先做消毒处理；外植体要经过脱分化和再分化过程获得胚状体；用于植物组织培养的培养基中除植物激素、蔗糖和维生素等有机物外还应有无机盐，当同时使用生长素和细胞分裂素时，其结果是提高分化频率．
    （4）实验室鉴定胡萝卜素一般采用纸层析法．
    故答案为：
    （1）通过高温使酶变性失活
    （2）稀释涂布平板   平板划线　  
    （3）消毒　脱分化、再分化   无机盐（或矿质元素）  提高分化频率
    （4）纸层析
    点评：本题主要考查微生物的分离与接种方法、植物组织培养等知识点，意在提高学生知识迁移能力和解决实际问题的能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    洋葱是生物学实验的常用材料之一，请回答下列问题：
    （1）若利用洋葱观察植物细胞的有丝分裂，则取材部位应是
     
    ，该部位用肉眼观察呈
     
    _色，显微镜观察该部位细胞有什么特点：
     
    ．实验中用
     
    作为解离液，当你用显微镜观察时，发现大部分细胞处于细胞分裂的间期，原因是
     
    ．
    （2）若要验证植物细胞吸水原理，则最好的取材部位是
     
    ．某同学用质量浓度为0.5g/mL的蔗糖溶液做此实验时，质壁分离现象明显，但不能复原，检查操作步骤都正确，则造成实验失败的原因是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于基因的概念，正确的叙述是（　　）
    A、基因是有遗传效应的DNA片段
    B、DNA上任意一段碱基排列顺序都是基因
    C、基因是染色体的一段
    D、基因都在细胞核内

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为物质进出细胞膜的示意图，请据图回答：

    （1）图中B表示
     
    ，它是构成细胞膜的基本骨架．
    （2）构成细胞膜的结构A和B大多数是可以运动的，这说明细胞膜的特点是具有
     
    ．
    （3）与细胞相互识别有关的是图中[
     
    ]
     
    ．
    （4）可以代表二氧化碳转运过程的是图中编号
     
    ；碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图中编号
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    回答下列有关细胞工程的Ⅰ、Ⅱ两题：

    Ⅰ．通过细胞工程技术，利用甲、乙两种植物的各自优势，培育高产耐盐的杂种植株．请完善图1实验流程并回答问题：
    （1）A是
     
    酶．B是
     
    ．C是
     
    性状的幼芽．
    （2）若目的植株丢失1条染色体，不能产生正常配子而高度不育，则可用
     
    （试剂）处理幼芽，以便获得可育的植株．
    Ⅱ．图2是单克隆抗体制备流程阶段示意图．请据图回答：
    （1）
     
    技术是单克隆抗体技术的基础．
    （2）B淋巴细胞从小鼠体内分离出之前需要将特定的抗原注入小鼠，该处理的实质是在小鼠体内发生
     
    过程．
    （3）经过选择性培养的杂交瘤细胞，还需进行
     
    和
     
    ，经多次筛选，就可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关动、植物细胞的叙述中，正确的是（　　）
    A、每个浆细胞只能合成一种蛋白质
    B、克隆羊“多莉”的成功，证明了卵细胞细胞质具有促进细胞核全能性表达的作用
    C、有丝分裂过程中，细胞核中DNA分子数目的变化规律不同
    D、同一动物的神经细胞和胰岛细胞比较，核DNA相同，但不存在相同的mRNA

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    请回答下列与免疫有关的问题：
    I．（1）进行器官移植，只有当供体的所有组织相容性基因都存在于受体中时，供体的组织才不会被排斥．如果母亲的基因型为A1A1B3B3，父亲的基因型为A2A2B4B5，则其子女的基因型为
     
    ，
     
    （父亲、母亲）的器官移植给子女不会被排斥．
    （2）同种异体移植时，需要在人群中通过HI．A配型来选择供体．首先从白细胞中提取基因组DNA，通过
     
    技术选择性扩增所要分析的基因片段，然后直接进行序列分析，便可知基因型．
    （3）体细胞核移植技术为解决器官移植所需供体短缺及不相容问题带来希望．该技术的理论基础是：高度分化的动物细胞的细胞核仍然具有
     
    ．从克隆胚胎中分离的胚胎干细胞，经过诱导可以形成胰岛细胞、神经细胞等多种不同类型的细胞，本质上是
     
    的结果．，
    Ⅱ．淋巴细胞依靠其细胞表面的受体识别抗原，每个淋巴细胞只带有一种特异性抗原受体．淋巴细胞上的特异性受体是怎样产生的呢？模板学说认为，是在抗原进入机体后，以抗原为模板设计出来的．克隆选择学说认为，在抗原进入机体之前，具有不同类型特异性受体的淋巴细胞就已经存在．清用下面给出的材料设计实验，对两种学说进行检验．
    实验材料：小白鼠，放射性同位素标记的抗原x，未标记的抗原X，抗原Y等（注：高剂量放射性同位素标记的抗原能够全部杀死带有互补受体的淋巴细胞）实验步骤：
    （1）给小白鼠注射
     
    ，小白鼠对此种抗原不发生免疫反应．
    （2）一段时问后，给小白鼠注射
     
    ，观察小白鼠是否对此种抗原发生免疫反应．
    （3）再过一段时间，给小白鼠注射抗原Y，观察小白鼠是否对此种抗原发生免疫反应．
    预期结果与结论：若
     
    ，则实验结果支持克隆选择学说．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    “钓鱼岛”是我国神圣领土，我国的渔政船、海监船已在“钓鱼岛”海域巡逻，以守卫神圣领土和保护在此海域捕鱼的渔民．在渔业生产中，使用网眼尺寸较大的网具进行捕捞，有利于渔业资源的可持续利用．下列解释不正确的是（　　）
    A、可以让更多的幼小的个体得到生长和繁殖的机会
    B、改变性别比例，提高种群出生率
    C、减少捕捞数量，保持足够的种群基数
    D、能维持良好的年龄结构，有利于种群数量的恢复

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于细胞工程的叙述，正确的是（　　）
    A、通常用聚乙二醇或灭活病毒诱导原生质体融合
    B、细胞分化程度越低，恢复其全能性相对容易
    C、用酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种
    D、利用茎尖进行组织培养，可以获得抗病毒苗

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