Question

16．芽孢杆菌是微生物实验的常用材料之一．请回答下列问题．
（1）利用工程技术生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与芽孢杆菌相同的是B、D．
A．甲流疫苗      B．味精       C．果酒      D．果醋
（2）研究芽孢杆菌的群体生长规律时，出现多种细胞形态的时期是衰亡期．
（3）研究某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计实验步骤如下，请给予合理的补充．
①采样与培养：将采集的土样混匀后称取1g，置于经过高压蒸汽灭菌法灭菌处理的液体（填“固体”或“液体”）培养基中，28℃振荡培养．
②接种与选择：为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行稀释处理．之后，将菌液涂布接种于以淀粉为唯一碳源的固体培养基上，30℃条件下培养．为排除其他因素的影响，提高实验可信度，本步骤需设计未接种的空白培养基（或“接种等量无菌水的培养基”）作为空白对照．
③结果与结论：将适量的碘液滴加在菌落周围，如果菌落周围出现透明圈，则说明细菌能够分泌淀粉酶使淀粉发生水解．

Answer 1

分析 芽孢杆菌属于细菌，是原核生物，代谢类型是异养需氧型．在筛选分离时需要将培养液进行梯度稀释，接种于鉴别培养基上，并做对照实验．MS培养基含有植物生长需要的大量元素、微量元素和植物激素．

解答 解：（1）芽孢杆菌属于细菌，是原核生物．甲流疫苗是灭活的甲流病毒；制作味精使用的是谷氨酸棒状杆菌，属于细菌，是原核生物；制作果酒使用的微生物是酵母菌，属于真核生物；制作果醋使用的微生物是醋酸杆菌，属于原核生物．故选：BD．
（2）在芽孢杆菌的培养时，出现不止一种细胞形态的时期是稳定期，衰亡期．
（3）①芽孢杆菌属于细菌，代谢类型是异养需氧型，适于用液体培养基培养进行振荡以利于供氧．
②在筛选分离时需要将培养液进行梯度稀释以防止菌种密度过大，不易分离，目的是筛选淀粉分解菌，所以需要接种于以淀粉为唯一碳源的鉴别培养基上，
为排除其他因素的影响，提高实验可信度，需要做对照实验，对照组是将未接种的空白培养基（或“接种等量无菌水的培养基”）作进行培养．
③淀粉遇碘变蓝色，培养基中加入碘液后，淀粉分解菌会将淀粉分解，其菌落周围会出现透明圈，由此可以说明细菌能够分泌淀粉酶使淀粉发生水解．
故答案为：
（1）B、D 
（2）衰亡期
（3）①高压蒸汽灭菌     液体
②稀释     淀粉    未接种的空白培养基（或“接种等量无菌水的培养基”）作为空白对照
③细菌能够分泌淀粉酶使淀粉发生水解

点评 本题主要考查微生物的筛选与分离，意在强化学生对相关知识的理解与运用，提供实验技能．