34．四瓶失去标签的无色透明的液体各装有：混有少量纤维素分解菌的清水、丙球蛋白（一种抗体）溶液、溶解有DNA分子的0．015mol/L 的NaCl溶液、混有少量葡萄糖的生理盐水溶液。依次利用下列哪组物质即可鉴别出来
①刚果红培养基 ②双缩脲试剂 ③苏丹Ⅲ染液 ④二苯胺试剂 ⑤斐林试剂 ⑥碘液
A．②③④⑤ B．①③④⑥ C．①②③⑤ D．①②④⑤
夺冠金卷全能练考系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
39．［生物——选修1：生物技术实践］（15分）
腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品，如臭豆腐、酱豆腐等，该食品味道鲜美，易于消化吸收，而腐乳本身又便于保存，所以深受人们的喜欢。下面是腐乳制作的流程示意图，根据流程回答问题。
（1）流程图中未写出的程序是_______________。
（2）含水量为______________左右的豆腐适合用来做腐乳。制作过程中，加盐的作用是_________________。
（3）制作腐乳的原理是：毛霉等微生物产生的__________能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；___________可将脂肪分解为甘油和脂肪酸。
（4）传统制作腐乳，豆腐块上的毛霉来自_________________，现代腐乳生产是在严格__________的条件下，将优良的毛霉菌种直接接种在豆腐上。
（5）影响腐乳的风味和质量的因素是___________________。（至少列举两项）
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5．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是
A．用盐腌制时，加盐量太少
B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C．制作卤汤时，料酒加的量较多
D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封
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29．在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是
A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14 mol/L，滤去析出物
B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质
C．将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色
D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同
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39．关于胡萝卜素的提取，下列有关的叙述中不正确的是
A．一般来说，要想萃取效果好，需保证原料颗粒小，萃取温度高，时间长
B．用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响
C．在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止有机溶剂的挥发
D．提取的胡萝卜素用纸层析法进行鉴定，若出现了和标准样品一样的层析带，说明实验成功
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科目：高中生物 来源： 题型：
19．某人不色盲，其父母、祖父母、外祖父母色觉都正常，但弟弟是色盲，那么色盲基因传递的过程是
A.祖父→父亲→弟弟 B.祖母→父亲→弟弟
C.外祖父→母亲→弟弟 D.外祖母→母亲→弟弟
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