如图所示是酵母菌细胞质.核的不均匀分裂图: (1) 这种分裂是酵母菌的生殖. (2) 啤洒的风味主要取决于所采用的酵母菌株.某酒厂的菌株使用了30多年.繁殖了3000余代.风味不减当年.其主要原因是 . (3) 酿制甜酒时.总是先来“水 .后来“酒 .其原因是生成后.再 .产生 . (4) 糯米饭酿制成甜酒后.其重量会 .原因是 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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如图所示是酵母菌细胞质、核的不均匀分裂图：

(1)

这种分裂是酵母菌的________生殖。

(2)

啤洒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株使用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年。其主要原因是________。

(3)

酿制甜酒时，总是先来“水”，后来“酒”，其原因是________生成________后，再________，产生________。

(4)

糯米饭酿制成甜酒后，其重量会________，原因是________。

答案：
解析：

(1)	出芽
(2)	无性生殖，后代保持了亲代性状
(3)	先主要进行有氧呼吸,大量水,造成缺氧环境进行无氧呼吸,酒精
(4)	减轻,淀粉→C₆H₁₂O₆→酒精，产生大量CO₂释放到空气中

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下图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，其中A、B、C为三只保温瓶，A瓶装有煮沸冷却的质量分数为0.1 g/mL的葡萄糖溶液1 L；B、C瓶装有未经煮沸的质量分数为0.1 g/mL的葡萄糖溶液1 L，其它实验条件如图所示，24 h后观察并记录3个温度计数据。以下与此实验相关叙述，不正确的是

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（2）吸取少量培养后的培养液，滴加适量的酸性重铬酸钾溶液，若溶液颜色变为＿＿＿＿，则说明气体体积增加是由于酵母菌进行了＿＿＿＿（“有氧”、“无氧”或“有氧和无氧”）呼吸。

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