Question

如图为大肠杆菌在一定量的牛肉膏蛋白胨培养液中的生长曲线，请回答：
（1）收获次级代谢产物的最佳时期是

 

，在第18～20h内，菌体繁殖了

 

代，此时期作为鉴定菌种的选材时期，是因为

 

．
（2）某同学用湿重法测大肠杆菌生长曲线，将一定量的大肠杆菌培养液用一张质量为a的定性滤纸过滤，收集菌体后称重（b），计算出菌体的湿重（b-a）．请您对该同学的方法给以恰当的评价．

 

（3）请设计实验，初步研究大肠杆菌生长的最适温度范围．
A、材料用具：菌种、牛肉膏蛋白胨培养液、试管、无菌滴管、振荡培养箱（温度可控）、显微镜、天平、载玻片、盖玻片、定性滤纸等．
B、方法步骤：①取8支试管，每管装入灭过菌的pH=7.0的牛肉膏蛋白胨培养液各5mL．

 

C、分析结果：

 

．

Answer 1

考点：测定某种微生物的数量,用大肠杆菌为材料进行平面培养，分离菌落

专题：

分析：1、培养基为微生物提供适合生长、繁殖和积累代谢产物的营养物质．微生物的营养物质具体归纳为碳源、氮源、生长因子、无机盐和水这五大类营养要素物质．真原核细胞结构上的主要区别是原核细胞无细胞核或无核膜包围的细胞核．
2、在高度稀释条件下微生物在固体培养基可形成单个菌落，通过菌落数的统计来计算出样品中的含菌数．最常用平板分离法来分离和定量测定微生物数目．对照试验遵循单一变量原则．选择性培养基是指在培养基加入某种化学物质，可以去除不需要的大肠杆菌，促进需要的微生物生长．
3、分析图示，AB段表示微生物生长的调整期、BE表示微生物生长的指数增长期，EF表示微生物生长的稳定期，EG表示微生物生长的衰亡期．

解答： 解：（1）收获初级代谢产物的最佳时期是AB段（或调整期），收获次级代谢产物的最佳时期是EF段（或稳定期．根据曲线图可知，在第18～20h内，菌体繁殖了（Y₂-Y₁）÷lg2（或（Y₂-Y₁）÷ln2）代，此时期作为鉴定菌种的选材时期，是因为代谢旺盛，个体形态和生理特性比较稳定．
（2）某同学用湿重法测大肠杆菌生长曲线，将一定量的大肠杆菌培养液用一张质量为a的定性滤纸过滤，收集菌体后称重（b），计算出菌体的湿重（b-a）．该实验忽略了滤纸上吸附的培养液基质．应再取质地、大小与实验组中定性滤纸相同的另一张定性 滤纸称重，用滤液湿润，沥干后称重，将其差值从（b-a）中扣除．另外，最好重复上述操作2次，取平均值作为最终结果．
（3）B、方法步骤：①取8支试管，每管装入灭过菌的pH=7.0的牛肉膏蛋白胨培养液各5mL；②将8支试管分别标明20℃、28℃、37℃、45℃四种温度，每种温度2管；③向每管接入培养18～20h的大肠杆菌菌液0.1ml，混匀；④将上述各管分别按不同温度进行振荡培养24h，观察并记录结果．
C、分析结果：根据菌液的混浊度判断大肠杆菌生长繁殖的最适温度．
故答案为：
（1）EF段（或稳定期）   （Y₂-Y₁）÷lg2（或（Y₂-Y₁）÷ln2）??代谢旺盛，个体形态和生理特性比较稳定
（2）该实验忽略了滤纸上吸附的培养液基质．应再取质地、大小与实验组中定性滤纸相同的另一张定性 滤纸称重，用滤液湿润，沥干后称重，将其差值从（b-a）中扣除．另外，最好重复上述操作2次，取平均值作为最终结果．
（3）B、方法步骤：②将8支试管分别标明20℃、28℃、37℃、45℃四种温度，每种温度2管；③向每管接入培养18～20h的大肠杆菌菌液0.1ml，混匀；④将上述各管分别按不同温度进行振荡培养24h，观察并记录结果．
C、分析结果：根据菌液的混浊度判断大肠杆菌生长繁殖的最适温度（用其他方法如：测定菌体数目、测菌体重量法或比较菌落大小（固体培养基）均可）

点评：本题主要考查微生物的生长曲线，测定某种微生物的数量，实验研究大肠杆菌生长的最适温度范围等相关知识，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，实验设计和分析能力，培养了学生分析题意、获取信息、解决问题的能力．