Question

下列关于生物学实验操作或实验结果或实验现象的描述中，正确的是（　　）

• A、用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远
• B、用洋葱鳞片叶内表皮和动物膀胱作半透膜都能成功完成渗透作用生理过程实验
• C、探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生二氧化碳来确定
• D、鉴定蛋白质需要的试剂是NaOH和CuSO₄溶液，并加热至沸腾

Answer 1

考点：叶绿体色素的提取和分离实验,检测蛋白质的实验,探究膜的透性,探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：纸层析法分离色素的原理是：色素在层析液中的溶解度不同，溶解度越大，随着层析液扩散的速度越快，反之则越慢．渗透作用发生的条件是：（1）半透膜；（2）浓度差．酵母菌的新陈代谢类型是异养兼性厌氧型，其有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳．双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应，该试剂使用时不需加热，但斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热．

解答： 解：A、用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，胡萝卜素（橙黄色）在层析液中的溶解度最大，随着层析液的扩散速度最快，所以橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远，A正确；
B、用洋葱鳞片叶内表皮细胞含有液泡，用其作半透膜时，可能会出现质壁分离而影响实验结果，因此不能用洋葱鳞片叶内表皮细胞完成渗透作用生理过程实验，B错误；
C、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，所以不能用是否产生二氧化碳来确定细胞呼吸方式，C错误；
D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要加热，D错误．
故选：A．

点评：本题考查绿叶中色素的提取和分离实验、渗透作用、探究酵母菌细胞呼吸方式、生物组织中化合物的鉴定，此类试题，要注意的细节较多，如实验原理、选材是否合适、判断依据是否合理、所选试剂的使用方法等，这些都需要学生在平时的学习过程中注意积累．本题要注意D选项，正确区分双缩脲试剂和斐林试剂的组成和使用方法．