Question

【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质。取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子（发芽率不同），分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

步骤		分组
		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0.5mL提取液	0.5mL提取液	C
②	加缓冲液（mL)	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+ + +	+	+ + + + +

注：“+”数目越多表示蓝色越深

有关说法不正确的是

A. 本实验目的是探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系

B. 步骤①中加人的C是0.5mL蒸馏水

C. 步骤②中加缓冲液的目的是控制pH

D. 若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应延长

Answer 1

【答案】D

【解析】根据显色结果可知，颜色越深，说明淀粉被分解得越少，该提取液中的淀粉酶的活性越低，因此本实验目的是探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，A正确；根据表格数据分析可知实验的单一变量是小麦籽粒，则“加样”属于无关变量，应该保持相同，所以步骤①中加入的C是0.5mL蒸馏水作为对照，B正确；三支试管各加入1mLpH缓冲液，加入缓冲液的目的是控制pH，维持pH稳定，C正确；若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应缩短，D错误。