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    回答下列有关果酒、果醋、泡菜和入伏制作的问题：

    （1）制作果酒所利用的酵母菌，从呼吸角度看属于 菌，可用酸性条件下 的溶液检验是否产生酒精。

    （2）制作果醋时，当缺少糖源时，醋酸菌能够将乙醇转变为 后，再进一步转化为醋酸。

    （3）制作泡菜时，使用盐水煮沸，其目的是 。

    （4）乳腐制作过程中，如果酒的浓度过高， ，延长乳腐成熟时间，同时还会影响乳腐的口味。

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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．某实验小组为了探索该植物高茎和矮茎的遗传方式，进行以下杂交实验，结果如表：
    父本母本子一代（F1）
    第1组一株矮茎一株矮茎高茎、矮茎（数量未统计）
    第2组一株高茎一株高茎305高茎、98矮茎
    （1）实验小组对该性状的遗传提出两种假说．
    假说一：植物的株高由三个等位基因（A、a1和a2）控制，体细胞中控制该性状的基因成对存在，当a1和a2同时存在时，表现为矮茎（即：基因型为a1a2的植株是矮茎），其他情况均为高茎，A相对于a1和a2为显性，如果该假说成立，第1组中子代性状分离比高茎：矮茎为1：1；则第2组中双亲的基因型分别为Aa1和Aa2．
    （2）假说二：植物的株高由三个等位基因（A+、A、a）控制，体细胞中控制该性状的基因成对存在，其中A决定高茎，A+和a都决定矮茎，三个基因的显隐关系为A+相对于A、a为显性，A相对于a为显性，则第2组的双亲基因型分别是Aa 和Aa．
    （3）为进一步探究两种假说的合理性，第2组同学将F1中的矮茎植株自交得F2，观察F2中株高情况并统计其数量．（注：若F2中只出现一种表现型时，不需要写比例，直接写“全为??????”即可）
    如果F2中高茎与矮茎比例为1：1，则支持假说一．
    如果F2中高茎与矮茎比例为全为矮茎，则支持假说二．
    （4）该植物高茎与矮茎性状的遗传遵循基因分离定律．
    （5）以上实验小组探索植物高茎矮茎遗传方式的思路在科学研究中被称为假说演绎法．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年重庆八中高二下学期月考四生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如图是人体某组织结构示意图，①②③④分别表示人体内不同部位的液体。据图判段下列说法正确的是（ ）

    A.人体的内环境是由①②③④组成的

    B.②中含激素、血红蛋白、乳酸、CO2等物质

    C.心肌细胞直接生活的液体环境是④

    D.③中C02浓度低于④中CO2浓度

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    科目：高中生物 来源：2016届云南玉溪一中高三下学期月考八生物试卷（解析版） 题型：综合题

    【生物——选修1生物技术实践】回答下列有关泡菜制作的习题：

    （1）制作泡菜时，所用盐水煮沸，其目的是 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是 。

    （2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌的 中。

    （3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 、 和 等。

    （4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是 ，原因是： 。

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    科目：高中生物 来源：2016届云南玉溪一中高三下学期月考八生物试卷（解析版） 题型：选择题

    生长素在植物的生命活动中起到了非常重要的调节作用，下列有关叙述，正确的是

    A．单侧光照通过影响生长素的极性运输，导致胚芽鞘向光弯曲生长

    B．“探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度”的预实验需要设置清水的空白对照组

    C．生长素的合成部位是生长旺盛的部位，如胚芽鞘、根顶端的分生组织、形成层等

    D．顶端优势、水平放置植株根向地生长、茎背地生长都体现了生长素的两重性

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    科目：高中生物 来源：2016届云南曲靖一中高三复习质量监测二生物试卷（解析版） 题型：综合题

    下图是几种生物或细胞的结构模式图，请据图回答：

    （1）A与C相比，在结构上的最大特点是 ；D在结构上与其他结构相比，最大的特点是 。

    （2）图中肯定能进行光合作用的是 （填字母），因为其内含有 。

    （3）B结构的DNA分子主要存在于 上。

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    科目：高中生物 来源：2016届云南曲靖一中高三复习质量监测二生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某雄性动物个体减数分裂产生的配子及其比值是Ab:aB:AB:ab=4:4:1：1，下列相关叙述错误的是

    A.该动物自交后代中纯合子所占的比例是34%

    B.该动物的细胞中A和b位于同一个染色体上

    C.该动物在减数分裂过程中，同源染色体发生交叉互换的可能性是2/5

    D.两对等位基因（Aa、Bb）不可能都位于X和Y染色体上

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    科目：高中生物 来源：2016届云南曲靖一中高三复习质量监测二生物试卷（解析版） 题型：选择题

    根据细胞的功能推测，下列叙述不正确的是

    A.汗腺细胞比肠腺细胞具有更多的核糖体

    B.心肌细胞比唾液细胞具有更多的线粒体

    C.胰腺细胞比心肌细胞具有更多的高尔基体

    D.蛔虫细胞比蝗虫细胞相比缺少线粒体

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．甲病和乙病均为单基因遗传病，某家族遗传家系图如下，其中Ⅱ4不携带甲病的致病基因．下列叙述正确的是（　　）
    A．若Ⅲ7的性染色体组成为XXY，则产生异常生殖细胞的最可能是其母亲
    B．甲病为常染色体隐性遗传病，乙病为伴X染色体隐性遗传病
    C．Ⅱ3与Ⅱ4的后代中理论上共有9种基因型和4种表现型
    D．Ⅱ1与Ⅲ5的基因型相同的概率为$\frac{1}{4}$

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