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    17．下列化合物与其功能不符的是（　　）
    A．脂肪--细胞中的储能物质B．自由水--细胞中的良好溶剂
    C．脱氧核糖核酸--细胞中的遗传物质D．葡萄糖--细胞中的直接能源物质

    分析 细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，还参与细胞内的化学反应和物质运输；脂质分脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是膜结构的主要组成成分；葡萄糖是细胞内重要的能源物质，是细胞呼吸的主要物质；蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者．

    解答 解：A、相同质量的葡萄糖与脂肪氧化分解，脂肪释放的能量多的多，脂肪是细胞中的储能物质，A正确；
    B、自由水的生理作用是：细胞中的良好溶剂，参与细胞内生化反应，为细胞提供液体环境，运输营养物质和代谢废物，B正确；
    C、有细胞结构的生物，其遗传物质都是脱氧核糖核酸，C正确；
    D、葡萄糖是细胞中的主要能源物质，细胞中的直接能源物质是ATP，D错误．
    故选：D．

    点评 本题考查组成细胞的化合物，只要考生识记组成细胞的化合物的种类及功能即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题需要考生掌握牢固的基础知识，学会构建知识网络结构．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省高三上第二次诊断生物试卷（解析版） 题型：选择题

    （2013•四川）在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中，下列生命活动不会同时发生的是（ ）

    A．细胞的增殖与分化 B．光能的吸收与转化

    C．ATP的合成与分解 D．基因的突变与重组

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    （2015秋•济南校级期末）如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，叙述不正确的是（ ）

    A．曲线A上的b点对应温度表示该酶的最适温度

    B．人体内胃蛋白酶的活性与曲线B相似

    C．曲线B、C说明不同的酶有不同的最适pH值

    D．酶活性随温度的升高而增强

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．四川某淡水湖中绿藻和蓝藻等是鲤鱼及沼虾的食物来源，其中沼虾也是鲤鱼的食物．图甲表示绿藻与蓝藻对N、P的吸收量及PH＞8时其体内藻毒素含量的差异，图乙表示不同体长鲤鱼的食性比例．

    （1）在该湖泊中，体现每个种群最基本的数量特征是种群密度；其中决定绿藻种群数量变化的因素是出生率和死亡率．
    （2）从物质循环的角度来看，该湖泊生态系统中循环的物质是组成生物体的化学元素．
    （3）从能量流动的角度分析，该湖泊生态系统中沼虾被分解者利用的能量除排泄物外还有尸体和下一营养级的粪便．
    （4）请绘出藻类、沼虾和鲤鱼三者之间的食物关系图：．
    （5）假设该生态系统中只存在鲤鱼、沼虾、藻类三类生物，结合图乙，鲤鱼体长在4.2cm时，鲤鱼要获得24kJ能量，至少需要藻类提供240kJ的能量．
    （6）环保部门为了治理该湖泊中氮、磷等元素富营养化的碱性水体，提高鲤鱼产量，他们首先选择绿藻（藻类），随后再投喂体长大于4.2 cm的鲤鱼以快速去除藻类．这样做的理由是食性与肉食性比例为3：1，以植物性食物所占比例高，能量利用率也高．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    12．凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶．直接利用动、植物生产凝乳酶受多种因素限制，培育高酶活力凝乳酶微生物菌种是目前最有前途的发展方向．用紫外线照射芽孢杆菌，分离、培养，并检测各菌株所产生的凝乳酶活力．操作过程如图1所示．请分析回答：

    （1）图1所示的b过程的目的是为获得单个菌落，接种用的平板培养基不是（是/不是）选择培养基．
    （2）在一定温度下（35℃），一定时间内（通常为40分钟），凝固1mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位（U）．凝乳酶活力检测结果如图2所示．
    ①据图2所示，酶催化能力最强的是A6组．
    ②A2、A5组酶活力与A0组芽孢杆菌相同，两位同学对此做出了推测：
    同学甲：A2、A5组芽孢杆菌未发生基因突变，而其他组发生的变化说明基因突变
    具有不定向的特点．
    同学乙：A2、A5组芽孢杆菌发生基因突变，但凝乳酶蛋白未改变，其依据的理由是一种氨基酸可能对应多种密码子（基因突变发生在非编码区）．为了验证上述2位同学的假设，可采用DNA分子杂交（DNA测序）技术检测凝乳酶基因是否发生了突变．
    （3）从牛胃液中分离到的凝乳酶以催化能力强而被广泛应用，研究人员运用基因工程技术，将编码该酶的基因转移到了微生物细胞中．
    ①从牛胃细胞中提取mRNA，再逆转录形成cDNA．以此cDNA为模板PCR扩增目的基因．
    ②构建重组DNA分子（如图3所示）最好选用BamHI和PstI限制酶．
    ③研究发现，如果将该凝乳酶20位和24位氨基酸改变为半胱氨酸，其催化能力将提高2倍．通过蛋白质工程生产高效凝乳酶，所需步骤有b、a、d、e（选择对即可得分，不要求排序）．
    a．蛋白质的结构设计                  b．蛋白质的结构和功能分析
    c．蛋白质结构的定向改造               d．凝乳酶基因的定向改造
    e．将改造后的凝乳酶基因导入受体细胞     f．将定向改造的凝乳酶导入受体细胞．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．如图为果蝇某条染色体上部分基因的分布图，下列有关说法错误的是（　　）
    A．一条染色体上有多个基因B．每个基因的基本单位相同
    C．图中所示成分包括DNA和蛋白质D．白眼基因和朱红眼基因为等位基因

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列有关细胞生命历程的说法，正确的是（　　）
    A．进行有丝分裂的细胞中不一定存在同源染色体
    B．细胞分化导致了基因选择性表达，细胞种类增多
    C．细胞凋亡受基因控制，细胞癌变不受基因控制
    D．黑色素细胞衰老，酪氨酸酶活性降低导致白化病

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图表示洋葱根尖细胞（核DNA含量的相对值为2）分裂时的有关图象，据此分析并回答：

    （1）欲制备洋葱根尖细胞有丝分裂装片，应取洋葱根尖分生区（2～3mm）部分，并经过解离、漂洗、染色、制片的操作而制成．如果某同学用自制的装片观察时，发现细胞重叠，看不到染色体，原因是没有解离（解离不充分或制片时没有按压装片）．
    （2）图1中间期包括A和B（用图中字母表示），B阶段染色体数目是否加倍否（填“是”或“否”）．对洋葱根尖细胞来说，图2中不应该出现的是D（填图中字母），原因是有丝分裂过程中DNA不会减半．
    （3）可用显微镜观察到并处于图3中乙→丙段状态的是细胞有丝分裂的前期和中期．发生丙→丁的原因是着丝点分裂，姐妹染色体单体分离．

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    7．请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验．
    【实验材料】质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液（含有酶）、清水、小烧杯、玻璃棒、试管和滴管．
    【实验原理】鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应．如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质．
    （1）制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）．取少许蛋清注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀．
    （2）取两支试管，编号，在1号试管中注入第一步得到的蛋清液2mL，2号试管中注入等量的口腔唾液．
    （3）向1号和2号试管中各加入1mL质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，摇匀．
    （4）分别向两试管中注入质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液4滴，摇匀．
    （5）振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化．
    【实验结果】振荡摇匀后，静置一会后，可看到两试管中的颜色变化为：均为紫色．
    【实验结论】该实验证明酶的化学本质是蛋白质．

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