练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    11．下列关于检验发酵产物的说法中，不正确的是（　　）
    A．果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾检验
    B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定
    C．泡菜制作中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定
    D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

    分析 1、果酒发酵后产生的酒精可用酸性重铬酸钾溶液检验，溶液的颜色由橙色变成灰绿色；
    2、果醋发酵后产生的醋酸的检测可品尝法或用pH试纸测定；
    3、泡菜制作中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成玫瑰红色化合物．

    解答 解：A、酒精可用酸性重铬酸钾溶液检验，A正确；
    B、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定，B正确；
    C、泡菜制作中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定，C正确；
    D、测定果酒、果醋的产生可以用品尝法，但测定亚硝酸盐的含量不可用品尝法，D错误．
    故选：D．

    点评 本题考查果酒和果醋的制作、泡菜的制作等知识，要求考生识记参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋和泡菜制作的原理和条件，了解最后的检测方法，能结合所学的知识准确判断各选项．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    6．如图所示为部分双链DNA片段，下列有关基因工程中工具酶功能的叙述不正确的是（　　）
    A．切断a处的酶为限制酶B．连接a处的酶为DNA连接酶
    C．切断b处的酶为DNA解旋酶D．连接b处的酶为RNA聚合酶

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    7．已知果蝇中，灰身与黑身为一对相对形状（显性基因用B表示，隐性基因用b表示）；直毛与分叉毛为乙队相对性状（显性基因用F表示，隐性基因用f表示）．两只亲代果蝇杂交得到以下子代类型和比例：
    灰身、直毛灰身、分叉毛黑身、直毛黑身、分叉毛
    雌蝇$\frac{3}{4}$0$\frac{1}{4}$0
    雄蝇$\frac{3}{8}$$\frac{3}{8}$$\frac{1}{8}$$\frac{1}{8}$
    请回答：
    （1）控制灰身与黑身的基因位于常染色体，控制直毛与分叉毛的基因位于X染色体．
    （2）亲代果蝇的表现型为灰身直毛、灰身直毛．
    （3）亲代果蝇的基因型为BbXFXf、BbXFY．
    （4）子代表现型为灰身直毛雌蝇中，纯合体与杂合体的比例为1：5．
    （5）子代雌雄蝇中、灰身分叉毛的基因型为BBXfY BbXfY；黑身直毛的基因型为bbXFY
    （6）让子代灰身直毛果蝇相互交配，产生的子二代中灰身直毛果蝇所占的比例为$\frac{1}{18}$．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年甘肃天水秦安第一中学高一上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列各项中属于动植物共有的糖类是（ ）

    A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖

    C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    6．如图为色盲患者的遗传系谱图，以下说法正确的是（　　）
    A．Ⅱ-3与正常男性婚配，后代女孩都不患病
    B．Ⅱ-3与正常男性婚配，生育患病男孩的概率是$\frac{1}{8}$
    C．Ⅱ-4与正常女性婚配，后代都不患病
    D．Ⅱ-4与正常女性婚配，生育患病男孩的概率是$\frac{1}{8}$

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．玉米的一个体细胞有10对染色体，经有丝分裂后，形成的子细胞内各有染色体（　　）
    A．5条B．10条C．20条D．40条

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．癌细胞所具有的特征中，不正确的是（　　）
    A．能够无限增殖B．形态结构发生变化
    C．细胞表面发生变化D．能进行正常的细胞分化

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．如图表示真核细胞中某些生命活动，下列说法正确的是（　　）
    A．科学家提出的中心法则包括图中ABC所示的遗传信息的传递过程，仅A过程需要解旋
    B．基因形成rRNA的过程也被称为基因表达，细胞质中的核糖体来源于核仁
    C．细胞核内转录而来的RNA经过加工才能成为成熟的mRNA，所以翻译形成的蛋白质缺少了某些氨基酸
    D．图中a、b为mRNA的两端，所用原料是氨基酸，合成的多条肽链氨基酸的排列顺序是不相同的

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．说明生物群落在垂直方向上具有分层现象的是（　　）
    A．鹿群中有的鹿高，有的鹿矮
    B．豌豆地里的高茎豌豆与矮茎豌豆混合种植
    C．森林中的树木的间隙有较多的灌木和草丛
    D．森林中有乔木层、灌木层、草木层和地被物层

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案