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    请阅读下列文字，然后完成问题：
    　　在食用苹果、梨时，常会看到鲜嫩的果肉很快变成暗褐色，这是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。
    (1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的什么知识？即分开存放是由于细胞内具有________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有________的特性，而这种特性是由细胞内的________决定的。
    (2)细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答，红茶制取过程中必须有“将细胞揉破”的关键过程(红茶颜色为褐色)，揉破细胞的目的是________；绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶颜色为绿色)，热锅炒制的目的是_____________________。
    (1)生物膜系统　   选择透过性　   遗传物质(DNA或基因)
    (2)破坏生物膜系统(或使酚氧化酶与酚类底物接触)　     使酚氧化酶失活
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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年甘肃省会宁五中高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    （9分）请阅读下列三段文字后回答：
    A．有人把蚕的DNA分离出来，用一种酶“剪切”下制造丝蛋白的基因，再从细菌细胞中提取一种叫“质粒”的DNA分子，把它和丝蛋白基因拼接在一起，将细菌细胞用氯化钙溶液处理，使处于感受态细胞状态，再将重组质粒送回细菌细胞中，结果，此细菌就有生产蚕丝的本领。
    B．江苏农科院开展转基因抗虫棉花的研究，成功地将某种细菌产生抗虫毒蛋白的抗虫基因导入棉花细胞中，得到的棉花新品种对棉铃虫等害虫毒杀效果高达80%~100%。
    C．医生对一位因缺乏腺苷脱氨酶基因而患先天性体液免疫缺陷病的美国女孩进行治疗。采用的方法是首先将患者的白细胞取出作体外培养，然后用某种病毒将正常腺苷脱氨酶基因转入人工培养的白细胞中，再将这些转基因白细胞回输到患者的体内，经过多次治疗，患者的免疫功能趋于正常。
    （1）A段中用来剪切造丝蛋白基因的工具是            。在将质粒导入大肠杆菌时，一般要用            处理该菌，以使处于          细胞状态，以便吸收周围环境中的DNA分子。
    （2）抗虫基因之所以能导人植物体内并得到表达，原因是                                       。“转基因抗虫棉”抗害虫的遗传信息传递过程可表示为                                             。
    （3）C段中该病治疗运用了基因工程技术，在这个实例中运载体是        ，目的基因是             ，目的基因的受体细胞是                         。
    （4）所有这些实验的结果，有没有生成前所未有的新型蛋白质？            。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年辽宁省五校协作体高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （每空2分，共10分）请阅读下列文字，然后完成问题：
    在食用苹果、梨时，常会看到鲜嫩的果肉很快变成暗褐色，这是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。
    (1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”，结合所学细胞结构的知识，解释：分开存放是由于细胞内具有             的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构在功能上具有               的特性，而这种特性是由细胞内的____     决定的。
    (2)细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请回答：红茶(红茶颜色为褐色)制取过程中必须有关键过程——“将细胞揉破”，揉破细胞的目的是_                          ；绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶颜色为绿色)，热锅炒制的目的是_________________。

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    科目：高中生物 来源：2013届甘肃省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （9分）请阅读下列三段文字后回答：

    A．有人把蚕的DNA分离出来，用一种酶“剪切”下制造丝蛋白的基因，再从细菌细胞中提取一种叫“质粒”的DNA分子，把它和丝蛋白基因拼接在一起，将细菌细胞用氯化钙溶液处理，使处于感受态细胞状态，再将重组质粒送回细菌细胞中，结果，此细菌就有生产蚕丝的本领。

    B．江苏农科院开展转基因抗虫棉花的研究，成功地将某种细菌产生抗虫毒蛋白的抗虫基因导入棉花细胞中，得到的棉花新品种对棉铃虫等害虫毒杀效果高达80%~100%。

    C．医生对一位因缺乏腺苷脱氨酶基因而患先天性体液免疫缺陷病的美国女孩进行治疗。采用的方法是首先将患者的白细胞取出作体外培养，然后用某种病毒将正常腺苷脱氨酶基因转入人工培养的白细胞中，再将这些转基因白细胞回输到患者的体内，经过多次治疗，患者的免疫功能趋于正常。

    （1）A段中用来剪切造丝蛋白基因的工具是             。在将质粒导入大肠杆菌时，一般要用             处理该菌，以使处于           细胞状态，以便吸收周围环境中的DNA分子。

    （2）抗虫基因之所以能导人植物体内并得到表达，原因是                                        。“转基因抗虫棉”抗害虫的遗传信息传递过程可表示为                                                。

    （3）C段中该病治疗运用了基因工程技术，在这个实例中运载体是         ，目的基因是              ，目的基因的受体细胞是                          。

    （4）所有这些实验的结果，有没有生成前所未有的新型蛋白质？             。

     

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    科目：高中生物 来源：2014届辽宁省五校协作体高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （每空2分，共10分）请阅读下列文字，然后完成问题：

    在食用苹果、梨时，常会看到鲜嫩的果肉很快变成暗褐色，这是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。

    (1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”，结合所学细胞结构的知识，解释：分开存放是由于细胞内具有              的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构在功能上具有                的特性，而这种特性是由细胞内的____      决定的。

    (2)细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请回答：红茶(红茶颜色为褐色)制取过程中必须有关键过程——“将细胞揉破”，揉破细胞的目的是_                           ；绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶颜色为绿色)，热锅炒制的目的是_________________。

     

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