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    下列关于果酒制作过程的叙述中，正确的是（　　）
    A、应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底
    B、使发酵装置的温度维持在20℃左右最好
    C、在发酵过程中，需从充气口不断通入空气
    D、由于酵母菌的繁殖能力很强，不需要对所用的装置进行消毒处理
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型，属于真核细胞中的真菌，适宜生存的温度条件是18～25℃，酵母菌能在pH值为3.0-7.5的范围内生长，最适pH值为pH4.5-5.0．
    在酿酒过程中前期需氧、后期不需氧，其相关的化学反应式为：C6H12O6
    酶
    2C2H5OH+2CO2+能量．
    解答： 解：A、在冲洗葡萄是应先冲洗，后去除葡萄的枝梗，以防止杂菌的污染，A错误；
    B、酵母菌适宜生存的温度条件是18～25℃，因此发酵装置的温度维持在20℃左右最好，B正确；
    C、在发酵过程中，应先通气，后密封发酵，C错误；
    D、果酒制作过程中，需要对所用的装置进行消毒处理，D错误．
    故选：B．
    点评：本题考查了果酒制作的相关知识，要求考生能够识记果酒制作的原理、步骤以及相关的实验注意点；识记葡萄糖冲洗的方法；识记实验过程中防止杂菌污染的相关操作；明确酵母菌酿酒是利用的酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在一个以肌肉为效应器的反射弧中，如果传入神经遭到损伤，而其它部分正常，当感受器受到刺激后将表现为（　　）
    A、既有感觉又能运动
    B、无感觉也无收缩反应
    C、有感觉但无收缩反应
    D、无感觉但能运动

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    对已选择的受体母牛用激素进行同期发情处理的原因是（　　）
    A、同期发情处理后，可使卵细胞与精子受精结合能力明显增强
    B、只有供体与受体生理状况相同，被移植的胚胎才能继续正常发育
    C、防止受体对移植的胚胎进行免疫排斥
    D、促使受体产生更多的卵细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列变化属于基因突变的是（　　）
    A、玉米子粒播于肥沃土壤，植株穗大粒饱；播于贫瘠土壤，植株穗小粒瘪
    B、黄色饱满粒与白色凹陷粒玉米杂交，F2中出现黄色凹陷粒与白色饱满粒
    C、DNA复制时由于各种因素的影响导致基因结构的改变
    D、21三体综合征患者第21号染色体比正常人多一条

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    识别减数分裂和有丝分裂的依据是（　　）
    A、前者没有染色体的复制，后者有染色体的复制
    B、前者染色体数目会改变，后者染色体数目不变
    C、前者有联会，后者没有联会
    D、前者不含有同源染色体，后者含同源染色体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    正常人咀嚼一小块牛肉后，离开胃的食糜中不应该含有（　　）
    A、胃蛋白酶B、多肽
    C、水D、唾液淀粉酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是细胞的亚显微结构模式图，下列判断正确的是（　　）
    A、②功能的复杂程度由蛋白质的种类及数量决定
    B、⑥是细胞生命活动的调控中心
    C、①③共同构成原生质层
    D、⑦具有双层膜结构

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    表中是H2O2在不同条件下的分解．据表回答：
    试管号 处理 现象（略）
    1 2ml    H2O2+2滴蒸馏水 产生气泡很少
    2 2ml    H2O2 +2滴FeCl3 产生气泡较多
    3 2ml    H2O2 +2滴肝脏研磨液 产生气泡很多
    4 2ml    H2O2 +2滴（煮沸）肝脏研磨液 基本同1
    5 2ml    H2O2 +2滴肝脏研磨液+2滴5%HCl 基本同1
    6 2ml    H2O2 +2滴肝脏研磨液+2滴5%NaOH 基本同1
    7   *******
    （1）1号与3号试管的对照实验说明酶具有
     
    ．
    （2）2号与3号试管的对照实验说明酶具有
     
    ，其中自变量是
     
    ．
    （3）要说明酶的活性受温度的影响，可以通过
     
    和
     
    号试管的对照．
    （4）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究
     
    ．7号试管的处理为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    小家鼠毛色的黄与灰为一对相对性状，由等位基因B、b控制；尾形的弯曲与正常为另一对相对性状，由等位基因T、t控制．在毛色遗传中，具有某种纯合基因型的合子不能完成胚胎发育．让毛色、尾形相同的多对小家鼠交配，其中雌鼠的基因型相同，雄鼠的基因型相同，所得子一代类型及其在子一代总数中的比例如下表．请回答：
    黄毛、尾弯曲 黄毛、尾正常 灰毛、尾弯曲 灰毛、尾正常
    雌鼠
    4
    12
    		 0
    2
    12
    		 0
    雄鼠
    2
    12
    2
    12
    1
    12
    1
    12
    （1）控制毛色的基因在
     
    染色体上，不能完成胚胎发育的合子基因型是
     
    ．
    （2）小家鼠尾形性状中，显性性状是
     
    ，控制该性状的基因在
     
    染色体上．
    （3）亲代雌鼠的表现型是
     
    ．子一代中灰毛、尾正常小家鼠的基因型是
     
    ．
    （4）若不考虑毛色性状的遗传，让子一代中全部的尾弯曲雌鼠与尾弯曲雄鼠交配，雌鼠产生卵子的基因型是
     
    ，其理论上的比例是
     
    ，后代的表现型及其理论上的比例是
     
    ．
    （5）选取子一代中灰毛、尾弯曲的纯合雌鼠与黄毛、尾正常的雄鼠，进行一代杂交实验，请预期实验结果，并用遗传图解表示．

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