Question

13．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图．有关说法正确的是（　　）

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程．
（2）用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是胰蛋白酶和纤维素酶．
（3）图中培养外植体的培养基中生长素和细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化．
（4）辣椒素存在于果实细胞和高产细胞的内质网中
（5）图中①→③过程体现了植物细胞的全能性
（6）图中③过程可能进行了诱变处理，高产细胞系是细胞增殖的结果．

• A． ①③④⑤
• B． ①②④⑥
• C． ①③⑥
• D． ①④⑤⑥

Answer 1

分析 分析题图：①和②是植物组织培养过程，其中①是脱分化过程、②是再分化过程．途径③是通过植物组织培养技术获得脱毒苗，再从果实中获得相应的产物；途径④是采用植物细胞培养技术获得大量细胞产物．

解答 解：（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程，正确．
（2）由于植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，所以组织分离成单细胞所用的酶是果胶酶和纤维素酶，错误．
（3）图中培养外植体的培养基中生长素和细胞分裂素用量的比值低时有利于芽的分化，比值高时有利于芽的分化有利于根的分化，正确．
（4）辣椒素存在于果实细胞和高产细胞的液泡中，C错误；
（5）细胞的全能性必须发育成完整的个体，图中①→③过程不能体现植物细胞的全能性，错误；
（6）图中③过程可能进行了诱变处理，高产细胞系是细胞增殖的结果，正确．
故选：C．

点评 本题结合获取辣椒素示意图，考查植物组织培养和植物细胞培养的相关知识，意在考查考生的识记能力和识图能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力．