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取甲、乙两支洁净的试管分别注入3mL浆糊.然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液,在乙试管中注入2mL清水,振荡这两支试管,并将甲、乙两试管的下半部浸在35℃左右的温水里,保温5min,如图1,回答下列问题:
(1)同时取出这两支试管,分别滴入一滴碘液,乙试管内的现象是
 
,乙试管在本实验中起
 
作用.
(2)实验过程中温度为35℃的原因可能是
 


(3)酶在酶促反应中能催化特定的底物反应,与酶的活性中心有关.酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系如图2,当酶与底物结合时,启动化学反应的发生.据图回答问题.
①图示的过程能说明酶具有
 
的特点.
②下列符合图示反应类型的有
 

A.氨基酸a+氨基酸b→二肽+H2O   B.麦芽糖+H2O→葡萄糖
C.CO2+H2O→(CH2O)+O2       D.H2O2→H2O+O2
③若该酶是人的胃蛋白酶,在图3坐标中画出当pH值从2.0升高到10.0时酶活性随之变化的曲线.
考点:探究影响酶活性的因素,酶促反应的原理
专题:
分析:本题是通过实验对酶的作用的考查,分析题干中的信息可知,实验的自变量是有无淀粉酶,因变量是溶液是否变蓝色,其他如试剂的用量、温度、溶液的PH、保温的时间等属于无关变量;实验的原理是碘液与淀粉变蓝色,在适宜的温度条件下,淀粉酶催化淀粉水解,溶液不变蓝色.
解答: 解:(1)由题意可知,乙试管加入的物质是3mL浆糊和2mL清水,清水不能催化淀粉水解,因此取出乙试管加入碘液,溶液会变蓝色,乙试管在该实验中起对照作用.
(2)实验过程中温度为35℃的原因可能是小麦淀粉酶的最适温度是35℃.
(3)①分析题图可知,酶与底物结合形成酶-底物复合物是由酶的活性部位的特异性决定的,一定酶的活性部位的结构只能与相应结构的底物结合,催化该底物的化学反应,因此,酶的作用特点是具有专一性.
②分析题图可知,该反应属于分解反应,一种反应物反应后生成量两种产物,在A、B、C、D四项中的反应,只有D属于分解反应,一种反应物反应后产生了2种生成物.
③胃蛋白酶的最适宜温度在1.8左右,若将PH值从2.0升高到10.0时,随PH的增加酶的活性逐渐降低,直至失去活性.

故答案为:
(1)变蓝    对照
(2)小麦淀粉酶的最适温度是35℃
(3)①专一性   ②D
点评:本题的知识点是淀粉酶催化淀粉水解的作用,分析题图获取信息是解题的突破口,对酶的作用、酶的专一性和高效性机理的理解及PH对酶活性影响的曲线模型的掌握是解题的关键.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图.请回答下列问题:
(1)图1中X溶液为
 

(2)图1中制备的凝胶珠用
 
洗涤后再转移到图2装置中.
(3)在用海藻酸钠包埋酵母菌形成凝胶珠的过程中,加热溶解海藻酸钠时需注意用
 
加热,然后将溶化好的海藻酸钠溶液
 
后,加入酵母菌充分搅拌混合均匀.若制备的凝胶珠颜色过淡,说明
 

(4)研究发现,固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好,且稳定性高、使用寿命长.某机构利用上述装置,将2%、2.5%、3%的海藻酸钠分别利用2%、3%、4%的X溶液进行凝胶化处理,所得到的固定化酵母颗粒的强度及在28℃下发酵48h后的酒精产量见下表:
海藻酸钠(%)22.5322.5322.53
X溶液(%)222333444
固定化酵母颗粒强度(g/30个)930950990103011001140117011701160
酒精量(%)6.76.56.56.76.46.26.76.46.3
从表中可以看出,随着X溶液浓度的增加,
 
增加;凝胶固定化效果较好的海藻酸钠与X溶液浓度分别是
 
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

a、b、c、d分别是与细胞分裂有关的示意图,下列有关描述正确的是(  )
A、
如图表示植物细胞有丝分裂中期
B、
如图表示植物细胞分裂的某个阶段
C、
如图表示细胞周期,甲→甲是一个细胞周期
D、
如图细胞中含有8条染色单体

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于细胞呼吸的叙述,正确的是(  )
A、无氧呼吸不需要O2的参与,该过程最终有[H]的积累
B、有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水
C、细胞呼吸产生的[H]与光合作用产生的[H]是不同的物质
D、无氧呼吸的终产物是丙酮酸、乳酸、酒精和CO2

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科目:高中生物 来源: 题型:

39、如图是有氧呼吸全过程图解,据图回答
(1)图中的A和B分别代表:A.
 
;B.
 

(2)图中产生大量ATP的阶段是第
 
阶段.
(3)在细胞质基质中进行的是第
 
阶段.
(4)与无氧呼吸完全相同的是第
 
阶段.
(5)进行有氧呼吸的场所是
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

某项科学研究认为,碳酸饮料中的苯甲酸钠类化合物可严重破坏人体肝细胞中线粒体的结构.线粒体是细胞内(  )
A、合成蛋白质的主要场所
B、有氧呼吸的主要场所
C、合成脂质的主要场所
D、形成纺锤丝的主要场所

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科目:高中生物 来源: 题型:

基质是细胞中对一些胶状物质的统称,下列有关细胞质基质、叶绿体基质、线粒体基质的叙述错误的是(  )
A、细胞质基质简称细胞质,两者是同一个概念
B、细胞质基质、叶绿体基质和线粒体基质都含有许多种酶
C、细胞质基质、叶绿体基质和线粒体基质都含有自由水
D、叶绿体基质和线粒体基质都与能量代谢活动有关

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于糖类叙述正确的是(  )
A、葡萄糖是单糖,果糖是二糖
B、葡萄糖和麦芽糖都可以水解
C、纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖
D、淀粉、纤维素、糖原都是多糖

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科目:高中生物 来源: 题型:

对转基因生物的安全性发生争论,与科学发展水平的限制有密切关系.下面关于基因的相关知识中,不可能是争论的原因的是(  )
A、对基因的结构和调控机制等的了解仍相当有限
B、所转移的基因有不少是异种生物之间的基因转移
C、外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的
D、DNA重组技术需要有精心设计的“分子工具”

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