Question

某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气，乙发酵罐中没有氧气，其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐中氧气和酒精的物质的量，记录数据并绘成下面的坐标图。据此下列说法中正确的是（   ）

A．在实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为6:5

B．甲发酵罐实验结果表明在有氧气存在时酵母菌无法进行无氧呼吸

C．甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快

D．该实验证明向葡萄糖溶液中通入大量的氧气可以提高酒精的产量

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：若只考虑无氧呼吸，酵母菌发酵葡萄糖产生酒精和等量的CO₂，根据图解，甲、乙两发酵罐最终产生的酒精之比是18:15即CO₂之比是6:5，但甲发酵罐中保留一定量的氧气存在有氧呼吸产生的CO₂，因此CO₂量之比应大于6:5，A项错误；根据图解，甲发酵罐氧气未耗尽时已有酒精产生，表明有氧气存在时酵母菌可以进行无氧呼吸，B项错误；根据曲线的斜率可知，甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时无氧呼吸速率最快，C项正确；酒精是无氧呼吸的产物，如通入大量的氧气会抑制酒精的产生，D项错误。

考点：本题考查酵母菌的呼吸作用类型、产物，意在考查考生识图析图能力，能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。