Question

20．如图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是（　　）

• A． 酶反应的最适温度
• B． 酶反应速度和酶量的关系
• C． 酶反应生成物量与时间的关系
• D． 酶因热而失活

Answer 1

分析 分析曲线图：当温度为20℃、30℃、40℃时，曲线的斜率不变，说明酶的催化效率不变，生成物量按比例增加，且40℃时，生成物的量增加最快；当温度为50℃、60℃时，曲线的斜率一直在减小，最后为零，说明酶在50℃、60℃时，活性逐渐减小；当温度为70℃时，生成物量几乎不变，说明此时酶已经变性失活．

解答 解：A、由以上分析可知，该酶反应的适宜温度为40℃，A正确；
B、该图只能说明酶的反应速度跟温度的关系，与酶量的关系在此图中不能体现，B错误；
C、图中横坐标为时间，纵坐标为生成物量，所以图示表示的是酶促反应生成物量与时间的关系，C正确；
D、当温度为70℃时，生成物量几乎不变，说明此时酶因温度过高而失活，D正确．
故选：B．

点评 本题结合曲线图，考查探究影响酶活性的因素，要求考生掌握影响酶活性的因素及相关曲线图．解答本题的关键是曲线图的分析，要求考生根据横坐标和纵坐标判断曲线的含义，能根据图中信息准确判断各选项，属于考纲理解层次的考查．